食事当番

春陽麗和の好季節、桜はソメイヨシノから八重桜にバトンを渡し、街を華やかに彩ります。

この日は食事当番、日頃はあまり料理に凝らない我が家の食卓にも、旬の食材が並びました。

昔は初物75日といって、初物を食べると75日寿命が伸びるといわれていたそうです。

 

お昼は、こごみのパスタとこごみの天ぷら

今年も夫がこごみをいただいて来ました。

 

「お浸しがおいしかったよ」と夫

「パスタが食べたい」と私

 

ベーコンと鷹の爪とオリーブオイルでペペロンチーノ風にしてみました。

灰汁がないのでそのまま使えて簡単です。

 

少し粘り気のある食感と香りに春を感じました。

 

 

夜は、筍ごはん

 

筍がお買い得になっていました。

すぐに水煮にして冷蔵庫に入れて置きました。

 

「何にしようかなあ・・・」と呟くと、

「筍ご飯が食べたい！」と夫

「いいね～～」

 

油揚げと一緒に炊き込みました。

筍の歯応えは春の音です。

 

ちなみにお味噌汁は香典返しでいただいたインスタント

わかめたっぷり、油揚げ、お出汁もおいしかったです。

 

幼い頃、筍は固いと感じるくらいだったけど、大人になるにつれて歯応えが好きになりました。

 

たっぷりと春をいただいて、体にも春が訪れました♡

 

そして、お刺身

 

お刺身は四季を問わず大好物

ここのお店のお刺身は新鮮で美味しい

海の恵みに感謝です。