夏の終わりを福井の塩ウニで･･･

朝晩、本当に涼しくなりましたね。　

先日、、夏恒例の「塩ウニ会」をしました～。

高価な福井の塩ウニ・・・

普通では、とても買えない塩ウニ・・・

お客様の所に送って来たからと御相伴に預りました～。

いつものG,G会のメンバーが７人集まりかんぱ～い。

江戸時代から伝わる塩蔵法で、バフンウニの卵巣と塩だけで仕上げられたものだとか・・・

ウニの香りが濃厚で、酒肴にこの上ない贅沢な一品ですね。

福井出身の方が、美味しい「福井のこしひかり」を持って来られ

炊き立てのご飯に乗せて食べると、最高に美味しかった～。

色々な「ご飯の友」も差し入れられ、マタマタかんぱ～い。

酷暑で疲れた体を皆で癒す事が出来て本当に有難うございました。　　感謝します。

季節の変わり目なので、夏の疲れを出されぬよう

皆さん気をつけて下さいね。