七代目 哲麺＠大和

本日2軒目は、七代目哲麺に行ってきた。別に哲麺に行きたかったわけではなく、九州系が喰いたかったことと、大和にいたということで。

店の外に駐車場が用意されている。ここの駐車場は時間によって停められる場所が異なるので要注意。


店には11:30頃到着。


店の造りは、逆Ｌ字カウンタ15席。男性2名で切り盛りしていた。先客後客それぞれ1名。

入口左側に券売機が置いてある。基本のラーメンは500円と、相変わらず安い。ということで、豚骨醤油味玉ラーメン(￥620)を購入、カウンタで好みを聞かれたのでバリカタでお願いした。

卓上には、塩ラーメンのタレ、醤油、酢、辣油、白胡麻、ブラックペッパー、辛子高菜、紅生姜が置いてある。




バリカタを頼んだので、2分ほどでラーメンが運ばれてきた。


スープ：豚骨鶏ガラに節系も加えた醤油スープ。まー油の焦げた味が結構目立つ。

麺：細縮れ麺。低加水の麺でそれなりに旨い。麺は少な目。50円で替え玉が買えるので文句ないけど。

具：叉焼、木耳、海苔、刻み葱。叉焼はばら肉で脂身が多すぎる。木耳は適度な量。海苔は気持ち程度。


ということで、私の評価は


こんなもんでしょう。。

住所：神奈川県大和市大和南2-4-1
営業時間：11:30～24:00
定休日：無休
駐車場：あり

2014年の実績
146杯目/119軒目