俺式＠不動前

中国成都発ソウル行きの韓国・アシアナ航空機が17日、北朝鮮機と誤認されて10分間にわたって韓国軍から発砲を受けた。機体に損傷はないという。何とも恐ろしい事件で、下手すれば120名の命を奪うことになっていた。しかし、韓国軍も何故、民間機を北朝鮮機と誤認したのだろう。北朝鮮には、新型の戦闘機や爆撃機は無いはずで、韓国軍も承知しているはず。また、アシアナ航空機も、いつものコースを飛んでいたはず。なんともお粗末な韓国軍と言わざるをえない。
韓国軍の射撃は幸いにも、航空機に命中しなかったが、逆に言うと、韓国軍の高射砲はたいしたことが無いということを、内外に知らせてしまった。実にお粗末。

さて、本日は、ラーメンゼロの跡地に開店した土佐の男が作ったとんこつらーめん俺式に行ってきた。この店も前島さんの店で、豚骨ベースのラーメンを提供するとのこと。

駐車場は、山手通りを挟んだ反対側にTimesがある。


店には11:45頃到着。


店の造りは入口左側に逆L字カウンタ7席と右側に2人用と4人用のテーブルが1卓ずつ。男性3名に女性1名で切盛りしていた。先客5名後客4名。

入口右側に券売機が置いてあり、ラーメン(￥680)を購入固めでお願いした。

卓上にはラーメンのたれ、酢、S&Bのコショー、紅生姜、それに俺式特製ラー醤という18種類の食材で作った醤が置いてある。


3分ほどでラーメンが運ばれてきた。


スープ：豚骨ベースの博多っぽいスープ。臭みが殆ど無く実に飲みやすい。久しぶりの博多豚骨なのですごく旨く感じる。途中でラー醤を入れてみたが、影響は殆どなかった（少なすぎたのかも）。

麺：極細ストレート。低加水の所謂九州ならではの麺。歯応えのある麺で、バリカタでも良かったかも。量は少ないので殆どの客が替え玉を注文しているが、私は替え玉するならもう一軒主義者なので、止めておいた。

具：叉焼、木耳、挽肉、海苔、刻み葱。叉焼はばら肉で味付けは薄いが肉の旨みが出ていて良い。木耳と挽肉の和えたものは、あまりインパクトが無い。


ということで、私の評価は


万民受けするとんこつラーメンって感じで、ハズレはないと思う。

住所：東京都目黒区下目黒3-4-6
営業時間：11:30～15:30 17:30～22:30
定休日：無休
駐車場：なし（山手通り反対側にコインパーイング有り）
店のHP：http://setaga-ya.com/index2.html

2011年の実績
90杯目/89軒目