Shigetomi＠大倉山

本日２軒目は、５月３日に大倉山駅傍にＯＰＥＮしたShugetomi。

駐車場は、大倉山駅に一番近いと思われるコインパーキングを利用した。


店には13:10頃到着。



見た目お洒落です。私には合わないと思いますが、一応地元と言うことで、入らせていただきます。。。

店の造りは入口正面に横一文字カウンタ５席と左側に個室があり、中に４人用と２人用のテーブルが１卓ずつ。店主と女性２名（お母さんと嫁さん？）で切り盛りしていた。

入口目の前のカウンタに案内されて、早速メニュを確認。


ということで、らーめん(醤油)(￥800)とらーめん(しお)(￥800)を注文した。

店内は南欧をイメージしているのでしょうか、お洒落ですね。

カウンター前にはラーメンの蘊蓄が貼られていた。



７分ほどでらーめん(しお）が運ばれてきた。


スープ：店の蘊蓄通りで栃木軍鶏、本鰹、宗田鰹、鯖節，貝出汁がベースの醤油スープ。蘊蓄はどうでも良く、鶏と魚介系が凄くマッチしていて、完璧なスープを作り出している。これは文句なし。

麺：中細チョイ縮れ麺。持ち上げも完璧ですね。

具：叉焼、スプラウト、水菜、白髪葱。叉焼は柔らかいばら肉。


と言うことで、私の評価は


２０１６年の実績
８４杯目/７６軒目

続いてらーめん(醤油）


スープ：ベースのスープは塩と同じ。醤油ダレは若干立っている気がするが、許容範囲。

麺と具は醤油と同じなので省略。


と言うことで、私の評価は


こうなったらタンメンも食べたいですね。近々行ってみます。

住所：神奈川県横浜市港北区大倉山1-2-16
営業時間：11:00～14:30 18:00～22:00
定休日：日月
駐車場：なし（駅前通りにコインパーキング沢山あり）

２０１６年の実績
８５杯目/７６軒目