シェ・トモ～ランチ

おはようございます

連休中日の今日、長男はです
空は、快晴

肝心な銀座のランチの日記のつづきが遅くなりまして…

実は、かなり前から、
一度訪問してみたかったこちらのお店でランチしてきました

シェ・トモ


店内は、２フロアー分の高さの天井からライトが下がって、あり



日中、まだ暑さが残るからかなぁ～カーテンで外は見えなかったけど、
時間によって開いてきました


私が一番ワクワクの時間

シンプルなテーブルコーディネート
カウンター席のテーブルは、天然の一枚の木でした

お友達のシャンパンと

私は、ロゼワイン

バゲットは、当然温めてサーブ

バターが可愛い器に入っていて、
お店のマークがこんなところにも
このバターの器、まるでゆで卵みたい

私の前菜
【フランス産天然木のこ達のガレット風ゼリー仕立て　レモン風味の淡雪卵をのせて
　森のきのこのエッセンス風味のクリームソースと共に】


お友達の前菜
【フランス産ウズラのバロティーヌ仕立て　ポルト酒のゼリー添え
　栗のプリンとフォアグラのピューレと共に】

とにかく、丁寧に作られたお料理といった印象を強く受けました


芸術品のようなお料理

そして、こちらはお野菜のプレート
【山梨県産　無農薬野菜　28～30種の盛り合せ】



何だか、食べるのが勿体無いくらいの素晴らしい盛り付けで
宝石箱のような色とりどりのお野菜
余計な味付けをしなくても、
それぞれの野菜のもつ味がしっかりと出ていて、食べても楽しい


メインは、地魚と海老のクネル　白ワインのクリームソースグラタン仕立て　ポールボキューズ風

この白い器自身が熱いから、
ソースも美味しくって、パンが進む


イマジネーション・デザートと言って、
こちらの材料を見て
お店の方の説明を受けて、
3種類のデザートから一つを選ぶ

左手前から、チョコレートのデザート、
左奥が、プリン、
右側は、そば粉のクレープとパッションフルーツ＆バナナのデザート


お友達は、黒糖のゼリーとプリン


私は、フランスのヴァローのチョコレートを使用したデザート
さすがに、かな～り濃厚


食後のミルクティー


私の密かなチェック
やっぱり、まで手入れが行き届いており、
センス良く、便利なものがセットされていたりすると、
お食事後に、ほんのり幸せ

今回は、子供達の夏休み前に、「会いませんか」と声をかけてくれたお友達を
1ヶ月以上お待たせしてしまった久し振りの「お疲れ様ランチ」となりました
またぁ～何がお疲れ様なのって、
だから、主婦にとっての自由時間が激減してしまう、
子供の夏休みがやっと終ったね、っていう事よん

さて、気分も切り替えて、イベントが多い二学期を
気合を入れて、気分一新楽しんでいこう

そうそう、先日台風の日、
長男が駅前で天皇陛下（皇后様）がを振ってで通過するのを
見かけたそう
警察がを止めて、対応していたらしいです
私も、今まで一度もお見掛けした事がないのに…