米茄子グラタン＆アルゼンチン赤海老のガーリックグリル

寒暖の差が激しいですが、体調崩していませんか

多少、蒸し暑いですが、
確実に秋の予感がする残暑って感じのTOKYOです

さて、昨晩はこれを使って

米なすです

米茄子グラタン作りました

くり抜いた茄子を具として炒めて、茄子に戻す


コストコで買ったブロックチェダーチーズをチーズリナーでおろして、
茄子にトッピング

あとは、オーブンで焼くだけよ


出来上がり


こちらも、コストコのアルゼンチン赤海老を小分け冷凍してあったので、
オリーブ＆ガーリック、そして白ワインとハーブでグリルしました。