いちごプリン

こんばんは

今日は、ちょっと肌寒かったTOKYO
朝から、の「挨拶キャンペーン」で交差点に立って
登校途中の子供達に「おはようー」と挨拶してきました
朝、自分の支度をしてを出るのは、やっぱりバタバタでした

さて…「いちごプリン」は、しようかどうか
迷っていたもの

なぜかって…それは…上手に出来なかったから

レシピの2倍量で作ろうと決めて、
軽量を始めたけど…
途中で、倍にした事を忘れてしまい
ゼラチンだけが倍になってなくて…
その間違いに気付いたのは、材料を全部混ぜて、から
そこから、急いで足りない分量のゼラチンを慌てて追加して入れてみたけど…
何となくうまくいかず…
でも、とりあえずカタチになりました

でもね…やっぱり、途中で慌てて作ったものは…
食感もダメでした

それから、苺のデザートで、ポイントなのは
小粒で赤い苺を使うこと。
そうしないと、つぶしてピューレにした時に
色がボケる
甘みよりも、酸味があった方が私は
最近、思ったのだけど…「あまおう」みたいに
中まで赤い苺は、つぶしても色鮮やかで、いいかも
レシピにただ「いちご」とだけあって、
それを守って作っても、
薄い色と味では、美味しさも違ってくるね

昨日のピグライフ

とりあえず、取り掛かっているチューリップクエスト
クエスト・クリアして、もらった衣装に着替えてみたわ