３分クッキング？

この間のお昼、わたしは出かける予定があり、夫は自分でランチを作りました。
玉子とウィンナー入りのチャーハンです。
「チャーハンでも作ろうかな～」と彼が言って、次に振り向いたらもう食べていました。
以前わたしがダウンした時、初めてキャベツの千切りを作って(？)くれましたが、
「キャベツをどうすればいいの？」
「どう切ればいいの？」
「これでいいの？」
などなど、根掘り葉掘り聞いてくるので、休んだ気がしませんでした。。。
いつの間に、料理の腕を上げたのでしょう。
３分クッキングどころか３０秒クッキングかと思いましたよ。　〔晴美〕


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ＥＵ農業分野の温暖化対策

昨日のブログ記事を書いて、少し前の日経新聞に掲載されていた欧州連合（ＥＵ）の農業分野での温暖化対策の記事を思い出しました。
『温暖化の農業への悪影響は、世界各地で顕在化していてＥＵは被害拡大を抑えるため先手を打つ』ということのようです。
ＥＵ内では、温暖化ガスのなんと１割が農業分野で排出されていて、大半が麦わらやナタネの搾りかすなど農業廃棄物燃焼に伴う排出だそうです。
これらの農業廃棄物をバイオ燃料に転換し、ＣＯ2排出を削減することがＥＵでのＣＯ2排出削減の柱になるんですね。
燃料合成技術の開発はこれから加速するそうです。
環境悪化の元凶を取り除くだけでなく、環境良化に向けていくように思考を変えないと、これだけ悪化した環境を早急に改善していくことは難しいかもしれません。　
。〔一之〕

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アフリカの森林破壊

今、アフリカの多くの地域では東南アジアや南米と並んで焼畑による森林破壊が進んでいるようです。
バイオ燃料にする為、トウモロコシなどの原料作物生産増を目的に森林を農地に変換しているんですね。
森林が焼かれると、温暖化ガスである二酸化炭素濃度が増えるし、酸素の排出量は減るし、水蒸気の流れが変わって雨が降りにくくなるし、生態系に影響が出るし・・・。
大規模な土地利用の変化自体が気象変動の原因になるでしょう。
主導しているのは先進国です。
環境問題や化石燃料の枯渇を考え、バイオ燃料にも着目されて来たはずですが、やっぱり環境破壊を進めることになっています。
以前にも書きましたが、バイオ燃料は利用価値の低い不要物等から作るべきですよね。〔一之〕


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シジュウカラの雛

昨日、シジュウカラの雛を見かけました。
写真は、少し望遠逆光で撮ったので解りにくいと思いますが、まだすごく小さくて飛べるまでに成長しているのかな？と思わせるほど。
少し離れた別の木に親鳥がいて、しきりにさえずっています。
雛鳥も一生懸命答えているようですが、不安なのかなかなか木から離れることができません。
心配しながらも少し見ていると、雛鳥のすぐ横をおじさんが自転車でゴー！っと通り過ぎて行き、そのひょうしに親鳥の声のする方へ飛び立って行きました。
良かった、ちゃんと飛べるんだ。
最近は、鳥の巣立ちの時期ですね。
いろんなところで巣立ち直後の雛鳥が、親鳥に餌の捕り方や飛び方を教えてもらっている光景を見ます。
不器用に超低空飛行で飛んでいたり、餌をもらっていたり。
すごく可愛いですよね。
静かに見守ってあげましょう。　〔一之〕


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そば羊羹

写真は、１９日に深大寺そばを食べた湧水さんの”そば羊羹”です。
初めて食べましたが、甘さ控えめで、大変美味しかったです。
中心は餡ですが、上と下はそば粉とそば湯を混ぜて練った羊羹だそうです。
なぜか色が多少違うのですが、食べ比べても私たちには味の違いがわかりませんでした。
でも、美味しい。
ＨＰにあるクーポンを印刷して持参すると、駐車場無料やそば羊羹1皿プレゼントなる特典付きです。〔一之〕

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晴美コンポスト

去年の８月に、庭の隅ではじめた晴美コンポスト。
晴美が、虫たちの土作りに興味があって、庭で土作りをしたくなったのが始まりです。
土作りは、多くのノウハウ本などがあると思いますが、晴美が目指したのは自然そのままと同じ状態。
レンガで区切ったスペースに、腐葉土を入れただけのもの。
ここに、日々家庭から出る生ゴミや落ち葉などを埋めていきます。
その後、キャノワームというオーストラリアのミミズコンポストを購入しましたが、こちらのシマミミズ君たちが順調に増えていったので、少し晴美コンポストに移住させました。
冬を越した晴美コンポストは、シマミミズ君も沢山に増え、ダンゴ虫やハサミ虫その他小さな虫たちが一生懸命土作りに精を出しています。
私たち人間は、何もしていません。
ゴミを入れるだけ。
とりあえずは大成功といえるでしょう。　　〔一之〕


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屋上緑化

屋上緑化については、このブログやピュアリバーＨＰで何回も取り上げていますが、先日、朝のテレビ番組でも特集をしていました。
都の条例が施工されてから、屋上を緑化するビルが目立ってきましたね。
大変良いことです。
屋上緑化は、ヒートアイランドの緩和や室内温度が下がることによる省エネ効果だけでなく、忙しいサラリーマンの癒しの場としても重要になりつつあります。
更に菜園も出始め、東京のど真ん中のビルの屋上で野菜も作られています。
東京の屋上じゃ、空気が悪そうであまり食べたくないと思うかもしれませんが、実は無農薬野菜が作れるんですよ。
周囲に緑がない分、逆に害虫もいなくて農薬などをまく必要がないんですね。
眼から鱗じゃないですか？
屋上の耐荷重や水やりなどの問題も解消されてきていますし、安い製品も出てきていますので、これからどんどん普及していくことでしょう。
楽しみです。
〔一之〕

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神代植物公園（バラフェスタ）

昨日の深大寺そばの続きです。
そばを食べた後、いつものように神代植物公園に行きました。
神代植物公園では、バラフェスタをしていました。
ちょうど良い見ごろです。
花びらもしっかりしていて、まさに非の打ち所がない美しさですよ。
見事です、本当に綺麗でしたねー。
どうしたらこんな綺麗なものが出来上がるのか、自然の素晴らしさを再認識します。
ここへくる時はいつも思い立った時なので、こんなに綺麗にバラが咲いている時期に来たのは初めてです。
今週末でも大丈夫だと思いますので、お近くの方は是非行って見てはいかがでしょう。　〔一之〕

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深大寺そば

19日は晴美の仕事がお休みだったので、深大寺そば＋神代植物園コースへ出かけました。
そばを食べたのは”湧水”さん。
初めて入りました。
深大寺そばは、何回食べても美味しいですね。
おつゆはか鰹が聞いている感じで、オーソドックスな味かな？
いろいろなお店に入っていますが、おつゆの味が微妙に違うので楽しみです。
湧水さんでは、この日は駐車場1日中停めても無料の日。
神代植物園にも行ったので、駐車場代がお得になりました。
湧水さんでは、ＨＰにあるクーポンを印刷して持参すると、駐車場無料やそば羊羹1皿プレゼントなる特典もあるそうです。
写真は、この日に食べた天婦羅そば。〔一之〕

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我が家のビオラ

４月の初めだったと思いますが、玄関に植えたビオラが伸び放題で収集がつかない姿になってきました。
そういえば、ビオラを買ったドイトのおばちゃんが、『長く伸びた花は切ったほうが良いよ、次の花がどんどん出てくるから』といっていたのを思い出しました。
そこで切った花を、小さな花瓶に活けて食卓のテーブルに乗せてみました。
ちょっとしたことですが、テーブルが華やかになりました。
花が家にあるってやっぱりいいですね。
この程度ならいつでも簡単にできます。〔一之〕

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