雨の週末、皆さまいかがお過ごしでしょうか。
ワタシはあちこちで新しい型で焼かれたハードトーストをじっくり見ては「オーブンが戻ってくれば・・・ オーブンが戻ってくればぁぁあ」と、嫉妬にもだえ苦しんでおります(TヘT)
ホップ種が継ぎ終わったので、無水鍋でちょっときび砂糖を入れた白い粉だけのブールを焼きました。
全粒粉やライ麦は入ってないＹＯ。
粉量２００ｇ（リスド）で、加水７０％（ホップ種とレーズン酵母（※液種）足して１０％含む）、塩２％、きび砂糖３％くらい。
中火で２５分。
焼けるじゃないか(ΦωΦ)
（松崎）しげる色にはならないけど、（鈴木）その子色でもない、思ったよりいい感じ☆(ノ゜∀゜)ノ
スキムミルク＆きび糖も入った生地のウインナーロールも焼きました。（こちらはもれなくしげる色）
焼く前は高さが この半分しかなかった方も（ダレた・汗）なんとかいい感じに焼けたー！ヽ(´▽｀)/
これで週末おうちで食べる分はだいじょうぶ♪
さすが梅雨！というお天気ですが、お出かけの際は気をつけて！よい週末を～！(^O^)/
