チキンロールとパスタの煮込み

寒くなってきたので温かいお料理が食べたくなりますね。

今日はローリエとグローブを使って煮込み料理をしました。




材料　２人分

鶏もも　１/２枚

ニンジン　１ｃｍくらいの細さで１５ｃｍくらいの長さのもの２本

小松菜　　２本

玉ねぎ　　１/２個

キャベツ　３枚

リボンパスタ　お玉２つ分

お水　　２カップｃｃ

コンソメ　小3

クローブ　ホール　３本

ローリエ　１枚

タコ糸　　少々

①　鶏もも肉を包丁で開いて厚みを均一にする。

②　①の皮側をフォークで穴をあける。

③　ニンジンと小松菜を①でくるみ、タコ糸で縛る。

④　圧力鍋にお水、キャベツのざく切り、玉ねぎの大きめのスライス、③とコンソメ、

　　クローブ、ローリエ、リボンパスタを入れて火にかけシューとなったら１分加熱す

　　る。

クローブの刺激があってさわやかさとローリエの香りで美味しいチキンの煮込みができま

した。

キャベツを玉ねぎもトロッとしていてこういうお野菜なら息子もパクパク食べるんですよ

ね。



煮込み＆スープの料理レシピ



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