＊これは、６月８日に書きかけていた記事を完成させたものです＊
先日（こちら）に続いて、注文しました。
パルシステムの 「生かつお藁焼きたたきタレ付 180g」
初鰹が旬ということで、「冷凍」ではない、「冷蔵」の企画。
（次回が最後みたいなので 次回も注文しようと思います。）
今回は、韓国風の食べ方を紹介。
うちは、「ごま油」が 大好きなのです。
ひょっとすると、普通のサラダ油よりも良く使っているのでは？と思うぐらい。
作り方
スライスした「カツオのたたき」を、「たれ」に漬けるだけです（15分位）。
★たれの分量★ （カツオ180～200gに対して）
・ねぎ （みじん切り） ５～10cm分
・しょうが （みじん切り） 1/2かけ分
・にんにく （みじん切り） 1かけ分
・添付のたれ （無い場合は、しょうゆ、ポン酢などで対応）
・しょうゆ 大さじ 1/2～１
・砂糖 小さじ１ （好みで加減）
・ごま油 大さじ2/3
・白いりごま 大さじ１
・一味唐辛子 ＊必須＊
上記材料を すべて入れることがポイント。
にんにく＆ねぎ＆しょうが のトリプルコンビネーションもgood。
甘め、辛めなど、好みに応じて、味をみながら調節すると良いと思います。
やはり、
柔らかさが違いますね。 とても美味しかったです 
↑この辺りが、冷凍品と違うところ。
ちなみに、にんにく も、
「新にんにく」ということで、柔らかく、香りが良く、goodでした。
写真撮影は、 結構苦労しました。
こういうメニューは、なかなかきれいに撮るのが難しいですよね。
普段は、フラッシュを焚かない方が 良く撮れたりしますが、
今回は、フラッシュ有りの写真を載せてみました。
＊トップの画像は後日、新しい写真に交換しました
★オリジナルレシピ：オレンジページ ラクラクおかずレシピ2000春★
