焼きそばうまいに自信あり！

ふらりと入ってこられたお客様。「焼きそば大、ください。」
私・にたり。心を込めて提供すると、ぺろりと、平らげ「うまかったなぁ。又、寄せてもらいます。」
私ももふくは焼きそばに自信あります。特に、大を召し上がっていただきたいです。当店のソースはちょいと辛めです。しっかり焼いたそばに半熟玉子焼きが乗ります。これに絡めて焼きそば食べたら、もう絶対フアンになっていただけると　ももふくは確信してます。・・・・おまちしてます。

有りそうで無かった献立！

とってもすてきなおばあちゃま（失礼）が
二人
お出でになりメニューであれこれ思案なさり、その様子がとっても可愛くて（失礼）　おずおずと「お好み焼きと焼きそばが食べたいんだけど・・・、半分こ　
づつしてもらえます？」
いいですとも！で、半分こづつ、お皿に盛り付けました。考えてみればこのような盛り付け初めてでした。　　これからもお客様大事でお料理を提供したいです。ありがとうございました。

どうしていつも 写メ忘れるんだろう！

本日の献立は　豚の生姜焼き、鯖の竜田揚げ、ホウレン草の塩昆布和え、はすの田舎煮　です。昨日は、
忙しさと段取りのわるさで、父さんを怒らしてしまい、とっとと帰ってしまいました・・・。今日は
怒らせんようにしなければ…!!　焦るぜ！

来月の光熱費が怖い・・・。

おかげさまで煮込みが好評です。(*^_^*) 　作っても作っても、
仕込みに追われ、世の中の冷え込みもあって　注文されます。有り難いです。もっとたくさん仕込めばいいかもしれませんが、味が
変わりそうなのと、貧乏性の為、なかなか作る量を増やせません。(=_=)　と言うわけで
今日もコトコト煮込んでます！　本日の献立は　キムチチゲ、親芋のそぼろ煮、茄子の甘辛漬け、いかと大根の酢の物です。特に
チゲ鍋と甘辛漬けは昨日から仕込んだ自信作です。宜しくお願いします！
それからさくじつお客様に春色満載のふきのとうを戴きました。天ぷらにしようか色々まよったのですが　ヤッパリ呑んべいの血が騒ぎまして、ふきみそにしました。刻んでるときからふきの爽やかな薫りに包まれて、幸せに
調理しました。
この苦みがたまりません。

げんを担ぐわけではないですが・・・。

昨日はさっぱりでした。
特に最後に入って来られたお客様が、
入るなり、メニューをご覧になって「ヤッパリ家で食べます」と出て行かれました。
その時は何にも、思わなかったのですが、
よくよく考えると、
縁起が悪いです。さてさて今日はどうでしょう？