新作に挑戦！

メイン：卵入りミートローフ電子レンジ＋フライパン
①牛・豚合挽き肉２００ｇと、食パン１枚、卵１個、小麦粉・酒・醤油・大さじ１、香りソルト小さじ１、しょうが汁小さじ１/２をフードプロセッサーに入れて粘り気が出るまで混ぜる。
②ゆでたまごを３個作る。
③①をラップに棒状になるように置き、真中に②を置き包んでレンジで６分加熱。
④２～３分蒸らしたら、ラップを開き１分加熱。
⑤④をフライパンで酒・醤油・みりん各大さじ１をかけ、焼き色がつくまで焼いて
６等分して出来上がり

初めて作ったのですが、実に味もよく出来、旦那様から「ｖｅｒｙ　ｇｏｏｄ」とお褒めの言葉をいただきました


サブ：ベーコンと水菜とキノコのソテー（カレー風味）
水菜がまだ残っていたので、一緒に炒めてみました。


サブ：鯛入りかまぼこのメンタイマヨソテー
かまぼこにメンタイマヨを絡めて、バターで炒めました


サイド：じゃがいもとかぼちゃのサラダ
写真ではよくわからないですが、じゃがいも・かぼちゃ・ツナ・コーンをマヨネーズで和えてあります。かぼちゃだけだとかなり甘味があるのですが、じゃがいもを加えると甘さ控えめになります

今日のおかずは全部美味しかったとの旦那様のコメントいただきました
お舅さんは、サラダが美味しかったとのことでした

昨日のトマトソースの残りをアレンジして

～夏野菜のチーズ焼き～
①昨日のソースにナス・じゃがいも（レンジで予め加熱）・コーンを加え、とろけるチーズを乗せてオーブントースターで焼き色がつくまで加熱して出来上がり


～えびカツ（冷凍）～


～はるさめを素揚げしたものを敷き、春巻きを並べ、まわりにプチトマトとアスパラを飾って出来上がり
中華っぽい感じをだしたつもり…


～茶碗蒸（冷凍）～

今日は昼間出かけていたので、冷凍庫にあるものを使って簡単料理にしました

今日もボリューム満点に

今日も、ついついたくさん作ってしまいました

メイン：豚肉の香草ステーキ（調理済）
サブ：骨付き鶏肉のトマトソース煮・ジャガベーのマヨネーズ焼き
サイド：スパニッシュオムレツ

～豚肉の香草ステーキ（調理済）～



～骨付き鶏肉のトマトソース煮～
毎度おなじみ定番料理となりました



～ジャガベーのマヨネーズ焼き～
①じゃがいも２個は１ｃｍくらいにスライスしてレンジで５分過熱。
②たまねぎはレンジで２分加熱。
③ベーコンは細きりにしておく。
④耐熱皿に、①と②と③を交互に重ね、とろけるチーズをふりかけマヨネーズ
をかけてオーブントースターで約１０分焼き色がつくまで加熱して出来上がり。



～スパニッシュオムレツ電子レンジで～
①２色のパプリカ・ピーマンは１ｃｍ角に切りレンジで２分加熱。
②シーフードミックス１００ｇもレンジで２分加熱。
③耐熱皿にたまご３個と①・②、水少量、塩コショウ少々入れ、レンジで
中まで火がとおるまで加熱し蒸らして、別のお皿に切り分けて出来上がり。

冷蔵庫の野菜を使い切って

メイン：豚肉の冷シャブ
サブ：野菜の天ぷら・カレーぎょうざ（冷凍）
サイド：夏野菜ときのこのオイスターソース炒め電子レンジ＋フライパン

～豚肉の冷シャブ～
レタス・水菜・きゅうりのスライスを敷き、その上に湯通しして冷やしておいた豚肉を乗せて大葉を盛って出来上がり



～野菜の天ぷら（カレー風味）
てんぷら粉がなかったので、小麦粉にカレーパウダーを混ぜててんぷらに



～カレーぎょうざ（冷凍）～



～夏野菜ときのこのオイスターソース炒め～
残りの野菜を切り、レンジで加熱してからフライパンで少量のオイスターソース絡めさっと炒めて出来上がり今回は成功

今週末のスウィーツは

桃の２層フロマージュを作ってみました
古本屋で見つけたお菓子のレシピ本を参考にして作ったのですが、デコレーションがイマイチで見るからに甘そう…

下層目は、お湯で溶かすだけの桃のゼリーの素を使ったのですが、お湯が沸騰しているちに少なくなってとても濃い色に
案の定甘すぎて下層のピンクのゼリーは残しました