トルティージャ

今日は現地語学訓練中のホストマザーに教えて貰った
ホンジュラスの食卓には欠かせないトルティージャをご紹介。



①トルティージャの粉と水を混ぜて捏ねていきます
（今回はトウモロコシの粉と小麦粉が混じっているので白い色）
餃子の皮を作るよりも固めに、ひとまとまりになるようにします


②小さく丸めます。そして円盤になるように平たくし、
中央が少しこんもり山のように盛り上がらせます。


③特製プレス機で伸ばします




④フライパンに軽く軽く油を引いて両面焼きます


⑤焼き上がりは中央からぷくっと皮がめくれあがるように動き出したら完成


ちなみに、今回はモッツレラチーズみたいなチーズを挟んで
「tortilla con queso」と呼ばれるトルティージャのチーズ挟みにして貰いました。

焼きたて最高です！
私は結構トルティージャが好きで
カリッとしたものが好きで
カリッと焼きたてのものは本当に美味♪



Me gusta la madre de host family que viva en valle de Anjeles.
A mi mamá le gusta cocinar mucho poreo enseñé la comida de Honduras tradicional.
Presento con hacer la comida de la Tortilla hoy.

1.Meta la polvo de tortilla(es de el maiz y harina) y la aqua.
2.Redondea la como la pelota pequeña, y haga como la pizza pequeña.
3.Utilse la maqina de tortilla para estirar la mas delgado.
4.Ponga poqito aceite a el sarten, y ponga tortilla que estiró en el sarten.
5.Toste la tortilla los dos.ya está listo.