人徳

クラスメートの親戚が
大手のパン屋に勤めており
今日はその方にパン屋の話を聞いてきた。

結局どこもパン屋は
長時間労働
低月給
週休1日位
ってことが分かった。
幾ら大手でも全てカバーしているところは…滅多にないと悟る。
明日は清須のパン屋を偵察してこようと思います★



さて、今日のセッティングをしてくれた友人と
夕方ドライブデートもしてきた♪
以前からちょこちょこと
プライベートの話をするけれど
今日ほど突っ込んだ話はしていなくて
初めて知ったことも一杯あるけれど、、、
やっぱり似た者が寄るのかな？
色々と類似することがあったり、
昔オケの先輩に言われた内容と偶然にも同じことを話してくれたり、
ちょっと笑っちゃった。
嬉しかったんだ、
考え方の方向性は間違っていない
そんなことを優しく肯定してくれている感じ。

学校でも
いつも、いつだって穏やかな人で
私もあの年代になったらああいう風になれるのかな？
そんなことを思うと不安になる。
根気強くて
丁寧でそして穏やかでいつも居る。
私もそうなれたら、いいな。
また近くに目標となる人に出会えたよ。
そんな喜びを胸に潜めて、
また明日。

こんな日もあるさ

28日、初めて大須の骨董市へ行った。
着物の数、そして茶道具の数が予想以上に多くて
「あれも欲しい」「これも欲しい」
久しぶりに買物に興奮しました。
もの凄くCANADAのフリーマーケットを
思い出させるほどの荒っぽさで（笑）面白かった！

見ず知らずのおばちゃんと一緒に
裏路地のおばんざい屋さんでお昼ご飯を食べて
そこで別の情報を教えてもらって
思いがけない発見があった。
こうやって、
何気ない地元の人との交流が大好きなんだ♪

ミンの買物に紛れて？
ちゃっかり夏の着物（たぶん絽）と紋付を買ってしまった。。。
計800円、、、いいのかっ！こんな値段で。
今度は帯がほしいよー



今週は珍しくバイトを数日休んで
学校仲間と遊んだり
自分の用事を済ませたり
でもそれ以外のときは
何だか
仕事を辞めた後の様に
「何者でもない、何の肩書きもないプー太郎」の喪失感というか
毎日のつまらなさを、ふと思い出したり感じたりした。
何かをする役割がある
自分の仕事がある
そしてそこに自分の居場所がある
そういう存在意義の確認をしたくなる一方で
でもそれってほどほどじゃないと息苦しくなって
圧迫されてしまうこと
押しつぶされてしまうことと紙一重じゃないかと、思う。
楽な仕事って無いけれど、
自分の考えと仕事のニーズが同重であれば、いいのにな。
そんな生活を送れたらいいのに、ね。

美味しいんだよ。

CANADAで自分のお土産用に買ってきた
もちもちの…ボール？
喫茶店のKarenがたまに焼いてくれたのが美味しくて
韓国ストアというHマートで買ったものでした。
すっかり忘れてて
とっくに賞味期限過ぎていた。。。
まぁいいっしょ、みんな胃強いし
だって調理師の卵だし（笑）
ということで持ってくねー♪

Birthday to

「誕生日何が食べたい？」と聞いたら
「チーズケーキとロールケーキ」と答えてくれた。



丁度一ヶ月前、かばこの27歳の誕生日でした。
ということで今年は頑張りました。
・スフレチーズケーキ
・ベイクドチーズケーキ
・レアチーズケーキ
・自家製粒餡と抹茶ロールケーキ


この頃、早産まれの人が羨ましく思う。
私も1月以降に生まれたかったなー（笑）

お守り

ちょっと前にクラスメートが伊勢へ遊びに行った時に
お土産で買ってきてくれたお守り♪
丁度私はバイトがあって行けなかったの。
今年はこれでHappy間違いない！

ごろごろ

チャンスが転がってきた時
それを受け止められるか
またはその転がりと一緒に転がれるか


話は無くなるかもしれないんだけど
1つ目は
先週、実は松シェフから
「（日本カフェ立ち上げの仕事で）一緒に上海行くか？」と誘われた。
でもシェフは数ヶ月したら日本に帰国するらしい…ゆくゆくは私一人現地に放置されるかも（汗）

2つ目は
今週末にクラスメートの親戚がイオンの中に入っているパン屋で雇われ店長をしてて
その株式会社系のパン屋の就職の話を聞いてくる予定。

3つ目は
ハローワークへ行ったら…待望の料理アシスタントの求人を見つけた。
料理教室の準備や片付け、講師の補佐などがメインの仕事。


どれも…夢のひとつ、なのだ。
ただ現実にお金のことや体力的なことを考えると
やれることとやりたいことは完全にイコールにはならないけれど
形を変えて叶っている事がよくあると思う。
今の私がベストをつくせるように
とことん選んでいるけれど、
それでも”あぁそうなんだ”って導かれるような場所で働けたらいいな。
あと1ヵ月以内に必ず、決めるよ。

春うららかなひと時

「会いたい人とは何故だか予定が上手く合うんだよね」
久しぶりに会ったえみむーとそんな一言を交わした。

ちょっと前に「19日に会わない？」と
ピンポイントでお誘いメールをくれた彼女なんだけど
凄いね！
私の珍しいOFF日を一発で探り当てるなんて…運命感じちゃいます

女子talkってホント女子で良かったなぁと思う。
そうだねって共感してもらったり
時に応援してくれたり
勇気が出るというのか、
元気が出ると言う方が正しいのかな？
一方的に話しても聞いてくれる稀な友達のありがたさ
どんなことでも受け入れてくれる寛大さ
しみじみ、ありがたいなぁと思った。

そしてご馳走様でした

クランベリー＆クリームチーズベーグル

クランベリーとクリームチーズを中に入れたベーグルを焼きました♪



明日、久しぶりに会うエミムーへの贈り物
ミニベーグルも作ったのでそちらは月曜日に
学校の皆と食べようかな～と思います。
喜んでくれるといいな。

解散の気配

バイト先で春の新作を出してみました（笑）
ピザ生地応用の『バジル』さんです。
ほのかな塩味が効いてバジルが香ります。



この頃、パンが好評らしく
単品の注文で「自家製パン」のオーダーが入り、
そしてお替りも多くなってきました。
嬉しい♪限りだけど
生産が間に合わず、1日で2～4種類のパンを焼いています。
皿洗いとパンが主な仕事になってきた。あれぇ？


さて、イタリアンのバイト先で春に向けて動き出しています。
①イケメン系のマネージャーが3月半ばで辞める
②3月いっぱいで私が辞める
③もしかすると、松シェフも…そして上海へ!?
今のスタッフで一体全体誰が残るんだ。。。
一期一会という言葉をしんみり噛み締めるこの頃です。

卒業までに

もう残すところ1ヵ月くらいで専門学校を卒業します。
早いもんだねぇ。
卒業前に向けて、考えることは山ほど？あって
その1つに
卒業式にミンに袴を着せようと計画を練ってます。


先週、三越のバーゲンで袴のみを格安で仕入れてきました♪うふふ♪♪


久しぶり、ってかいつ振りだ？
自分では着るけれどトルソーに着せるのは2年ぶりくらいかも。
そいでもって滅多に着ない袴だょ、、、
参考書を読み思い出しながら2時間かかった（爆）
着物と帯と袴の色あわせを迷う。
私が持っている着物や帯の中で着せればタダだから
そう思っていたけれど
ミンから「折角だし中古なら買おうかな」と！
んー余分な出費をさせたくないんだけどなぁ。。。
ということで、
今度大須の骨董市やコメ兵へ行って
着物だけ彼女が気に入ったものがあれば買って
それを着せつけようかなと思います。
着付けの勉強会以外では多分初めて人へ着せ付ける…
卒業式当日はかなりの早起きと早着せを求められるけれど
実はちょっと楽しみなんです。
着物ってこういうもんなんだよ、っていい体験をさせてあげたいな。

どうか骨董市で素敵な着物をGetできますように