中の人のパウンドケーキ。

初めてパウンドケーキ作ってみまスた。
お菓子作りってあんまり得意じゃないんですけど、それなりに上手くできたのです。


【材料】
・パウンドケーキ用の粉・・・165ｇ
・アーモンドパウダー・・・35ｇ
・無塩マーガリン・・・100ｇ
・全卵（Mサイズ）・・・2個
・メープルシロップ・・・極少量（香り付け程度）
・パウンドケーキ用の焼型（紙製のものが使いやすくて良い！）

【作り方】
①オーブンを170℃で余熱しておく
②マーガリンとメープルシロップをクリーム状になるまでよく練る
③溶いた卵・ふるいでふるった粉を入れて、切るように混ぜる
※泡立てないこと！！へらとかでもたっとするように混ぜるよろし。
④パウンドケーキ型に生地を流し込み、型を10cmくらいの高さから何回か落として空気を抜く
⑤オーブンに入れて25～30分くらいに設定
⑥15分くらいしたら一回オーブンをあけて、包丁で真ん中に切り込みを入れてまた戻す
※真ん中がうまく割れてそれっぽく見えます
⑦焼色がいい感じになったら竹串を刺してみて、生地がくっついてこなければOK。
⑧オーブンから出して荒熱を取ったら出来上がり！


中身は好きなものを入れてください。
私は今回はレーズンとオレンジピールと砕いたくるみを入れました。
入れるときは、③の時に同時にやると良いです。

アーモンドパウダーが入っているので、しっとりした感じになりますよ。
表面に洋酒を塗ると大人の味（笑）になっていいかもしれませんね。