愛玉

愛玉は、台湾でゼリー状のものがレモン蜂蜜ジュースに浮かんだような状態で売られていました。暑い台湾で体をクールダウンするために食べられているものだとか。のど越しもよく、暑いときには美味しくいただきました。 愛玉（アイユ）とは、桑科イチジク属の植物。 英語名：jelly fig、 学名：Ficus awkeotsang, Ficus pumila var. awkeotsang この種を水に . . . 本文を読む