今日の晩御飯

今日は”豚・蓮根つくね風”です

豚と蓮根は微塵切　黄身＝１　塩胡椒＝適宜

酒：片栗粉：ほんだし：醤油：砂糖＝１：1：S1：S1：S1

片栗粉を増やすと粉っぽくなるので卵(黄身)を加えました

おかやんは　そのまま、愛妻はポン酢にしました

それに”厚揚げ・甘酢”です

厚揚げは　焦げ目をつけて焼いて

醤油：味醂：酢：砂糖：生姜：胡麻油＝1.5：1：S2：1：S1：S1

摺り胡麻＋ネギを加えました

ちょっと食欲のない愛妻には　お握り🍙　美味しいって完食でした