今日は”カシワ竜田の甘酢”と”大根・ツナ・サラダ”です･･･
”むね肉”を 白だし：酒＝各大1 で漬けてから片栗粉を塗して揚げます･･･
醤油：酢：砂糖：味醂：胡麻油：生姜＝大2：大1：大1：大1：大0.5：適宜
みじん切りの”白ネギ”を絡めてます
”パセリ”と”大葉”と”ピーマン”の揚げモンも彩りですね
レモン塩でどうぞ
お酢が苦手なんで タレ 酢：大1です･･･タレ無しでも、そこそこ充分な下味ですよ
義妹のお父さんから お野菜が山盛り届きました
”小蕪”のお漬けモンは 塩を一つまみで、揚げモンにお口もサッパリです
”パセリ”は 600W3分で”ドライパセリ”に仕上げました 竜田揚げにも活躍
”大葉”は”大葉・味噌”に･･･胡麻油で炒めてから
味噌：味醂：砂糖：酒＝大2：大2：大2：大1 で煮詰めます
お弁当に明日から活躍ですね
です･･･
