ガトーショコラ

バレンタイン


と、言うこともあってお友達とガトーショコラを焼いてみました。

なかなかの出来です♪

私１人で作るのより、とっても心強い！！
苦手なメレンゲを立ててもらい。私は楽なの　フフフ

ちょっと型が大きかったので、厚みは無いけど味はバッチリ

ガトーショコラ（16cmの丸型１台分）

＊材料＊
製菓用チョコレート　　60g
バター　　　　　　　　40g
薄力粉　　　　　　　　15g
ココアパウダー　　　　15g　
グラニュー糖　　　　　60g
卵黄　　　　　　　　　2個分
卵白　　　　　　　　　2個分
生クリーム　　　　　　大2
飾り用の粉砂糖　　　　適量　

１・チョコとバターをレンジでチンして、生クリームを加えて混ぜる。
２・別のボウルに卵黄とグラニュー糖の半分の量を入れて良く混ぜる。１を加えて滑らかに混ぜ。粉類を振り入れて合わせる。
３・メレンゲを作る
４・２のボウルにメレンゲの3等分の量を入れ馴染ませる。残りのメレンゲを入れてゴムベラで白い筋が無くなるまで混ぜる
５・生地を型に入れて160度に温めておいたオーブンで30分ほど焼く。
６・粗熱をとって、粉砂糖を振り掛ける。

出来上がりました♪

さて、子ども達のおやつになり・・・残るだろうか？？ドキドキ
なかったらゴメンネ　パパさん。