ひと時の幸せ

今日は　久しぶりに　ケーキを焼いてみました。
ケーキの出来は・・・
味の方は　good（笑）　自分的には美味しかったです。
久しぶりに　自分のためにケーキを焼き　自分のために
コーヒーを淹れ　ゆっくりした贅沢な気分を味わうことが
できました。（おおげさかな？）


人間の幸せって面白いな！っと感じたことがあります。
　
疲れてるときやついてない日が続いたりすると
ちょっとした事に幸せを感じられる！
例えば、ラーメンを食べに行って　いつもはチャーシューが
一枚なのに　たまたま　二枚入ってた　時など・・・
たまたま　くっついてただけかもしれないのにね。

みんなもこんな体験はありませんか？

大きな感動を探すより、ひょっとしたら見逃してしまうような
小さな感動を見逃さないようにすることが大切だね(笑）

沖縄ちゃんぽん

今日の昼ごはん




　沖縄の代表的な家庭料理です。

　一般的にちゃんぽんといえば、長崎ちゃんぽんのことを指しますが
　沖縄では　ご飯の上に　野菜いためを卵でとじた料理です。
　野菜汁がご飯とマッチ！！　とっても美味しいです☆

　作り方

　沖縄のフシギ料理その１　ちゃんぽん

　おそらく沖縄県以外の都道府県の方が「ちゃんぽん」と言う
　名の料理を聞いたらほぼ全員が「長崎ちゃんぽん」という
　麺料理を思い浮かべることでしょう。
　白く濁った塩味のスープに具がたくさん、太めのラーメンの
　ような独特の麺がからんでおいしい料理ですよね。

　沖縄で「ちゃんぽん」といったらなんと「ご飯料理」
　なんですよ！

　沖縄ちゃんぽん（ココではあえて沖縄、をつけて表記
　しましょうね）は、いわゆる沖縄の食堂
　（大衆食堂兼ファミレスみたいな位置づけ）では
　ゴーヤーチャンプルーと並んで必ずある有名メニューです。

　内容は、キャベツやにんじんなどをポーク
（ランチョンミート）や三枚肉などと炒めた野菜炒めを
　卵でとじます。それをお皿に盛った　
（もちろん大盛り）白いご飯の上にど～～んとかけた料理です。

　そしてこれは必ずお箸ではなくスプーンで食べます。
　（なぜかお約束らしい）なんかこれって、私が家で作ってる
　冷蔵庫のあり合わせ料理に似ている（＾＾；）と
　思いましたが、沖縄の人は家で食べる料理と同じものを
　外食にも求めがちなので、これがかなり人気メニューである
　ことは間違いありません。
　何しろ家でもチャンプルー、居酒屋でもつまみは
　チャンプルー、という位の土地柄ですからね（＾＾；）。

　気を抜いてはいけないのは、かなり大盛りであるという
　点でしょうか（＾＾；）。
　大皿一杯のご飯と卵とじの野菜炒めですから・・・
　巨盛り系の食堂（※注）では気合いを入れて朝食抜きで
　行くか、二人で一つをシェアするかしかないかもしれません

　※巨盛り系の食堂＝ただでさえ安くて大盛りな沖縄の
　大衆食堂。その中でもおばちゃんたちが
　「少ないお金でひもじい若い人たちをお腹いっぱいに
　させたい！！！」という強い愛を持って経営されている
　食堂または港町などの超肉体労働者向け食堂では、
　「こ、これって、マジ一人前？」と一瞬食欲がストップして
　凍り付くくらいの巨盛りになっていることが普通です。
　
　　みなさんも　家の冷蔵庫の残り物で試してあれ～☆