手和え寿司。

京都で人気の手織り寿司 のお店 『AWOMB』の3号店。

アウーム（AWOMB）祇園八坂店へ行って来ました。

「石塀小路」です。好い感じの狭い路地です。

狭いせいなのか撮影禁止です。

で、玄関。






祇園八坂店は手織り寿司ではなく手和え寿司です。


「手和え寿し」は、旬食材で織りなす料理を

自分好みに組み合わせる、ちらし寿し風です。



アートのような「手和え寿し」。

AWOMB 祇園八坂 抹茶の錦糸卵や 8種の薬味と共に堪能。

土瓶蒸しのダシでお茶漬けも美味しいです。

臭い…いえいえ…濃い！　とても濃いほうじ茶。


１階のギャラリーと坪庭。


トイレは１階のみでした。


お二階で食事しました。





ごちそうさまです。


お店を出た右側の狭い小路。

古都っぽいです。