薄力粉パン…。

　あけおめ。暮れに未開封の薄力粉が発掘されたのでパンにしてみた。他に片栗粉とか小麦胚芽なんかの有り物を適当に突っ込んでみた。

薄力粉：160g
片栗粉：20g
小麦胚芽ファミリージャーム：20g
牛乳：130g
三温糖：10g
グラニュー糖：6g
バター：6g
オリーブオイル：6g
瀬戸のほんじお：3g
ドライイースト：3g
レーズン：適量

お皿の直径18.5cm
　オーブンレンジの醗酵時間を37℃で１時間半と多めにして、余熱なしの180℃で20分焼いたけど、ファミリージャームを入れると膨らみ難くなるみたいなんでこんなもんか。
　でも硬くはない。どっしりしたパンが好きなのでこれはこれでいいか。