『バラ餃子』

　『バラ餃子』というと50歳以上の人は、今の仙台パルコの場所にあった第1ビルの地下に「バラ」というラーメン屋さんの“バナナ餃子”を思い出す人が多いのではと思います。

　今回の『バラ餃子』は、ネットなどで流行っている「バラ」を連想させるような、ビジュアル的に綺麗な餃子のことで、何気なく見ていたネットの記事で興味を持ったので、今日はこの冬一番の寒さで外に行く用事もなかったので、挑戦してみました。

　“餃子”の皮を2枚並べ、その中に“餃子”の具材を細長く並べ、それを半分に折って巻いた後、丸い皮を半分を2枚その“餃子”にさらに巻いて、上から見ると「バラ」の花びらのようになるようにします。

　後は、多めの水で蒸し焼きにして仕上げますが、食べてみると、“餃子”1個につき、皮を3枚も使うので結構なボリュームになり、小さめの“餃子”をビールのつまみに食べるのが好きな私的には・・・。

　やはり、具材を楽しむと言うよりは、見た目を重視する“餃子”なので、何かの記念にたまに食べるには良いのですが、普段のビールの友には普通の“餃子”が良いかもしれません。

　焼く前の『バラ餃子』


　焼いた後の『バラ餃子』（その１）


　焼いた後の『バラ餃子』（その２）