フキノトウ 雄花雌花 2017-04-18 | 食べもの だいぶ前に聞いた話だが、十和田湖の旅館の従業員が、シーズンイン前の今ごろ、 みんなでフキノトウ採りに行って、それでフキ味噌などを作り、宿泊客の食事などに出していたという。 そのさい選んで採っていたのが、美味しいといれている雌花の方だった。 画像の左が雄花、右が雌花である、 雌花は花のあとニョキニョキとトウが立ってくる、若いトウも美味い。