10月2日、3日、4日、博多一風堂 河原成美の講演が各地で予定されている。
スケジュールは下記のとおり。
◎札幌
北海道美容講師会の主催。美容界・飲食業界各方面のスペシャリストである講師陣を招いてのセミナー。
日時 10月2日(火) 15:00～16:30
場所 札幌市ルネッサンスサッポロホテル
問い合わせ 北海道美容講師会 電話011-620-9656
◎千葉
東芝テックの主催。飲食店向けの「盛業サポートプログラム」の開催にともなう、同時開催の特別講演。
日時 10月3日(水) 14:00～15:30
場所 千葉市ホテルグリーンタワー幕張
問い合わせ 東芝テック株式会社 東関東支店 電話043-255-0301
ラーメンをこよなく愛し、各種マスコミ出演や執筆などで活躍中の武内伸氏、北島秀一氏、大崎裕史氏の3人が、「日本ラーメン協会」を設立することになった。
百年余りの短い期間に庶民の間に広がり、日本の国民食と呼ばれるまでに成長したラーメン。当協会は、日本を代表する料理として、ラーメンの確固たる地位の確立を目指すものだという。
また、設立にともなう記者発表会が下記のとおり開かれる。
◎日 時:2007年10月3日(水)、11時～12時
◎場 所:パシフィコ横浜内 アネックスホール
◎出席者:ラーメン総合研究所所長 武内 伸
ラーメンジャーナリスト 北島 秀一
ラーメンデータバンク代表取締役 大崎 裕史
◎内 容:設立背景、設立趣旨、協会概要、事業内容 等
◎問合せ先:株式会社ラーメンデータバンク
電話03-3490-3810
牛丼チェーン大手吉野家を運営する吉野家Ｄ＆Ｃは、8月30日付けで、株式会社ラーメン一番本部及びキッチンカトー株式会社の事業譲渡を受ける契約を結んだことを発表した。
ラーメン一番本部は1杯180円の激安ラーメン店「びっくりラーメン」など約200店を全国展開。徹底的なコスト削減による低価格を売りとしてきたが、競争激化や急激な出店戦略の失敗により収益が悪化し、平成19年8月30日民事再生手続の申立をしていた。
キッチンカトーはラーメン一番本部の100％子会社。同社の麺、スープ、その他食材の製造部門を担っていたが、ラーメン一番本部の収益の悪化にともない、同日付で民事再生手続の申立を行うこになった。
吉野家Ｄ＆Ｃ=http://www.yoshinoya-dc.com/
