昼からお酒を

和食のさとで奥さんと義母さんとランチ。



ドリンクバーっていうのはファミレスにはつきもの。



ここはお酒のドリンクバーもやってるみたいで。



どんなメニューがあるのがお酒を飲まない
私にはよくわかりませんが。



前の奥さんたちがこれやってたみたいで
けっこう騒がしかったです。



奥さんがキレるんじゃないかと
ヒヤヒヤもんでした。

男性も女性もお酒を飲むと声が
デカくなりますね。

なんで？

女優の竹内結子がなくなられたという
訃報が。

自殺なんていう話が。

故人の胸の内を他人はわかるはずもないのですが
なんで？ってかんじで。



故人をしのんでこの映画を久々に
見てみようと思います。

コロナ過の今年は
明るい話がなさすぎ～。

木次牛乳

昔、ＣＭで違いがわかる男なんてありましたが
ほんと、私は違いがわからないジジイで。

牛乳好きの私は貧乏なので安い牛乳、牛乳とは
名ばかりの安物の牛乳もどきばかり飲んでます。

まあ、そんな私もたまに半額になってる牛乳を
清水の舞台から飛び降りる気で買うことが
あります。いつも飲んでる１００円台の牛乳もどきからすれば
倍くらいします。



木次乳業は、日本で初めてパスチャライズ牛乳に
取り組んだ乳業メーカーです。

パスチャライズ牛乳とは、生乳の自然な風味・性質
そして栄養を生かすために低温殺菌（パスチャリゼーション）
した牛乳のことです。



パスチャライズ牛乳に取り組んだのは、
昔から牛乳を飲んできたヨーロッパでは、
パスチャライズ牛乳が主流とされる中、
日本の牛乳は高温処理で大量生産されていたことに
疑問を感じたからです。
酪農の先進地、北欧のように、
できるだけ生に近い牛乳を提供したい、
という想いから1975年にパスチャライズ牛乳に
取り組み始めます。約3年かけて毎日飲み続けて
安全性を確かめ、酪農家には飼料から乳搾りの仕方
牛舎の管理法まで徹底し、細菌数を細かく調べて
乳質向上を求めました。そして、1978年に日本で初めて
パスチャライズ牛乳の販売を開始しました。
ってことらしいです。

押のルーツ

漢字の押のルーツなんていうのを
やってました。



【手, 扌】（て,てへん）のほうは文字通り
手をあらわしてます。



甲（こう、きのえ）は亀の甲羅を形取ったもの。



押のルーツは占いに使用する甲羅をはぎ取るため
カメを押さえつける様子だそうです。

こんなのやってましたってことで。

夏目家和風あん餃子

年間１２０万円くらい餃子につぎこむ
餃子マニアが推薦する餃子
なんていうのをテレビでやってました。



通常餃子はひき肉とラードで野菜を
練りこむ事により粘りと食感が生まれます。
しかしうちの餃子はラードを使用していません。
そのかわり、片栗粉でサッと“あん”に
まとめたさっぱり和風味。
このあんのトロッとした食感と
香ばしく焼いた皮のパリパリ感の
絶妙な組み合わせが、美味しさのヒミツ。
ってことです。



私は食べたことないですが
何かのご参考にってことで。