「おかあさん」のコロッケ

ワタシ

おかあさん

12年やってます

もう12年
まだ12年

子供を怒りながら
自分自身も反省をし

子供を心配し
想い
自分のこと以上に嬉しくなったり、悲しくなったり・・・

「おかあさん」として
一緒に成長している日々です

「お母さんのコロッケ」でも書いたけど、無性に食べたくなるのは母の味

私のコロッケは最近少し近づいてきた気がしています

昨日はね

お客さんとたっくさんネギを掘ってきて

さらにペンギンさんちから大量のさつまいも・・・あ、間違えた（わざと）
ジャガイモをいただいたので、100％ジャガイモコロッケを作りました


余ったらポテトサラダにすればいいや～～～とジャガイモ10個をゆでる～～～～

大量のネギをひき肉と一緒に炒めて

最近のお気に入りのこのデカしゃもじ
炒めて良し、すくって良し、ほぐして良し
チャーハン作るときとかとっても使いやすいのです

茹でて、炒めている間にもう一品
長ネギを白髪ネギにして
しゃぶしゃぶ肉をボイルして

韓国海苔を最後に散らしたら「チョレギサラダ」の出来上がり～～～～

新潟ってめかぶがブロックで売ってるんだよね～～～
めかぶ大好きな我が家には有り難い！！！

今回は卵とコトヨ醤油さんの和院で
とろとろふわふわにしてみました☆

さーーーーーーーーーーーーーーーー
コロッケどんどんいきましょ♪
うちの母のやり方は
ひき肉とネギを炒めたフライパンにジャガイモを投入して
フライパンに出た油もしっかり下味としてつけます！！！！

こんな感じになったら次男君登場！！！

形はいびつだけど
手つきはいいぞーーーーーーーぅ

褒めて褒めて褒めまくる


衣、パン粉をつけて

揚げるのもまかせちゃう～～～～


うんうん、キレイなきつね色だねーーーーーーーーーーーー
と、いうと
ボク、我慢できない！！

と
目をつぶりながら試食切り

二人でカンパーーイしたら


ぱくっ



うま！！！！！！！！！！
めっちゃうま！！！！！！！！

おおげさじゃなくて本当に本当においしかったーーーーーーーーーーーーーー

次男君が作ったからだね(味付けは私だけど）
東京ババの味を超えたね

あまりに二人でテンションあがり本当に東京の母に電話


「あのね
東京ババ？

ママがね　
人生で食べたコロッケで一番おいしいって

東京ババの味を超えちゃったね」
って
よくわからない自慢


旨くいった時はこのポーズ

ボルト？？


一つずつこうやって母の味に近づいて
私の味が子供達にとっての

「おかあさん」のコロッケになっていくんだなあって思いました

18個完売！
結局ポテトサラダにもなりませんでした～～～～～～～～～～