錦本店

東北の地酒やワインのあれこれ

マボロシ

2017-04-17 23:03:30 | 日記
佐久間です!

昨日は錦本店&鳥心のお花見でした🌸
暑いくらい天気にも恵まれ、飲んで飲まれて…

酔いながらも唯一ブレずに撮れたのがコレ。


これで「ごうりき」と読みます。

鳥取県産で幻の酒米なんだそうです!
お!うまいっ!
これ好きですねー。

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不発弾

2017-04-12 18:23:20 | 日記
中華高橋です。
何着ていいかわからない季節の到来。
昼よりかは夜の事考えて上着を選んだ方がよさそうですな。
鉄砲隊、「押し寄せる旨味、まさに鉄砲」このコピー好きだな


ついでに国分町に不発弾?
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これぞ搾りたて

2017-04-06 21:52:20 | 日記
佐久間です。

4月になったとたん一気に春らしい天気になってきましたね!花粉も元気よく飛んでます。

そんな春日和の中、蔵王酒造さんにお邪魔して瓶詰め作業です。


しかも!ただの瓶詰めじゃあ無いのです。直汲み(じかぐみ)という今まさに絞りましたってやつを1本ずつ手作業で詰めてきました!

柄杓ですくっては入れすくっては入れ…
直汲みって大変です、限定本数になるのも頷けます。



で、しっかり打栓をして、ラベルを貼って…


こうなりました!

素人仕事なので、ラベルがちょっとズレてたりしますね…スミマセン(^^;;
でも味は確かです、直汲みならではのガス感があり、芳醇な香りがバツグンです!

限定12本です、よろしくお願いいたします!!
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その確率

2017-04-01 11:15:23 | 日記
中華高橋です
2台の車、4人従業員で、車両寿命10万キロ

分の1

その確率。。。




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自然派

2017-03-16 20:21:23 | 日記
コイワです。
自然な振る舞いが出来るようになりたいと常々思うのですが育ちがバレるのでじっとしていることが多いんです・・(スナック行っても合コン行っても手酌みたいな)
男なので女性に魅力を感じるのですが色気がある男性を見ると嫉妬します。
そんな夜は歯を食いしばって寝るんです。
世の中平等とはどこから来た言葉なのでしょうか?
「僕って自然に出来ちゃうんだよね~ハハハッ」なんて田原俊彦風に言ってみたい・・・

しかし明日、僕とは違う自然を相手に自然派ワインを造る
フランス・ローヌからロッシュ・オードラン 
当主ヴァンサンさんが錦本店に来店されます。

J・Lシャーヴに認められた4人
1994年に20ヘクタールの畑を父から引き継いだ現当主ヴァンサンは1998年に醸造所を設立し、当初は樽ごとワインを著名なネゴシアンに販売しておりました。
その顧客はジャン・ルイ・シャーヴ、ギガルなどです。
特にシャーヴは『J・L・シャーヴ・コレクション』というブランドを立ち上げる際に彼が認めた4人の生産者からブドウを購入していました。
そのうちのひとりがこのロシュ・オードランです。全てビオデナミ。
特別イベント的な事はありませんがサイン、写真はOKかも知れません。
予定では16:00~17:00の時間に来店されます。

宜しくお願いします!
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