西伊豆～南伊豆 美景･美食と温泉の旅-08～伊豆山海の恵みを満喫

　旅館の温泉を堪能して部屋へと戻ると、程なく夕食タイムとなりました。

　＜＜西伊豆～南伊豆 美景･美食と温泉の旅-07＞

　食事は、部屋でいただくスタイル。
　続々と運ばれてくる、伊豆の恵みを前に、生唾を飲み込むばかりｗ

　完食できるか心配になる程の品数であった、伊豆の美食を、心ゆくまで味わい倒しました！

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　温泉である、旅館の大浴場から部屋へ戻り、しばらくすると、夕食のセッティングが始まりました。

　仲居さんが慣れた手つきで、テキパキと配膳。
　卓上には、見る見るうちに、美味しそうな料理の鉢や皿が、並べられていきます^^

　普段の食事であれば、これだけでも1食分になりそう…(^^;)

　見ているだけでも美味しさが伝わってきそうな、料理の数々。
　彩り豊かで、楽しみにしていた、伊豆の美食への期待も、益々高まりましたｗ

　食前酒は、梅酒。
　口当たりの良い、爽やかな甘さが、食欲を増進させてくれそうです。
　先付の玉子豆腐と共に、いただきます。

　

　梅酒や先付と共に、最も手前に配されていたのは、前菜の鉢と酢物のアジ。
　早速、いただきます♪

　久しぶりにいただくミョウガの、スッキリとした味わいを、楽しみます。
　ミョウガとレタスに挟まれた格好の、合鴨の塩焼きは、サッパリとした、軽やかな味わい。
　アユの甘露煮は、ワタの苦みが素敵な旨みとなっていました。

　酢で和えたアジも、やはり美味しいですねぇ！

　海の幸の王道の、お造り。
　盛り付けを眺めているだけでも、幸せ気分ｗ…華がありますよね！
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　このお造り5点盛りのメインは、アワビとアオダイでしょうか。
　流石に刺身だけあり、先付のものと比べて、アワビのコリコリとした歯応えを、ダイレクトに味わいます♪
　アオダイは、仄かな甘みと、上品な爽やかさとを、同時に堪能しました。

　もちろん、エビ、イカ、マグロも全て、美味しくいただきましたｗ

　そして、この夕食のメイン級食材の第1弾、伊勢エビのお造りを、味わいに掛かります!!
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　今回、奮発して、伊豆を代表する三大グルメ（と謳われていました）を制覇するプランで、この宿を予約していました。
　以前、下田でいただいて以来（多分…;）の伊勢エビ、今回はお造りでいただきます！

　見栄えのする、堂々たる姿にも、ホレボレｗ

　この、魅惑的なプリプリ感！
　上品な色艶…赤黒く硬い殻の内側に、こんなにも綺麗な身が詰まっているとは、想像できませんね。
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　見てくれと同様に、風味も上品でエレガント♪
　甘みを帯びた余韻を残す、繊細な旨みに、魅了されます。

　本当に、食べてしまうのが勿体ないとさえ思ってしまったｗ、伊勢エビでした。

　

　三大伊豆グルメの第2弾は、アワビの踊り焼き！
　台物となります。

　生きたアワビ（陶板の上に置いた時、キュッと身を縮めました）を、丸ごと火に掛け蓋をして、待つことしばし…。
　仲居さんに教えてもらったタイミングで蓋を開けると、美味しそうに焼きあがっていました(^г^)

　焼きあがり直後が、最も美味しいとのことなので、最優先でいただきます。

　天然の程好い塩加減と、しっかりとした磯の香り高い風味とが、絶妙にマッチした極上アワビの身は、すこぶる美味！
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　焼くことで弾力が出るのか、食感もお造りとは一味違うソフトな感じも、楽しむことができます^^
　もちろん、歯応えもしっかりと味わうことができ、きめの細かい極上の旨みに、心ゆくまで舌鼓を打ちました。

　焼物は、サワラの照り焼き。
　滑らかな焼き色をした身は、生唾モノですｗ

　この飴色には、本当に食欲を刺激されますね！
　年輪のような身を解している間も、イソイソと楽しい気分に♪

　蒸物の、湯葉胡麻庵掛けです。

　植物性の円やかな風味を、味わいます。
　湯葉のモチモチとした食感を楽しみ、噛む度に滲む美味しさに魅せられます。

　揚物の、あられ揚げ。
　揚げてあるのは、エビとスズキ。

　ちょっと変わった趣向の揚物でしたが、私には、あられの味が勝ち過ぎているように感じられて、少し残念でした。

　煮物には、豚角煮と野菜3種。
　野菜は、南瓜と里芋とオクラです。

　豚角煮は、中々な大きさの塊ｗ
　よく煮込まれていて、口の中で解れる、円やかな食べ応えを、美味しくいただきます。

　…それにしても、ここまでけっこうな品数で、お腹もかなり膨れてきていましたｗ

　焼アマダイと白髪葱のお吸物。

　脂の乗ったアマダイの出汁がよく出ていて、ジックリと旨みを味わいました。
　焼かれた身の香ばしさも、美味しかったです！

　吸物を味わうひと時…癒されますねｗ

　三大伊豆グルメのラストを飾った第3弾は、和牛のステーキです！
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　食い意地の張っている勢いで、「せっかくの機会だから」と「よくばりプレミアム会席プラン」を予約してあり、伊豆山海の幸を満喫します。

　これまでの海の幸で、お腹はかなり満たされていましたが、赤身とサシのバランスが程良い肉塊を前に、食欲は衰えずｗ
　鉄板焼のステーキで、ジュウジュウという肉の焼ける音を心地良く耳にしながら、焼き上がりを待ちます。

　焼けました～(^o^)
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　ミディアムを目指したつもりですが、焼き加減は適当;;
　それでも、食欲をそそる焼き色、肉汁と香りに、思わず頬も緩々にｗ

　焼きたての和牛も、とても柔らかで、豊かなコクの美味しさの虜になりました。
　一緒に焼いた、野菜の風味も加わり、一層風味豊かとなった、伊豆の山の幸を、堪能しました！

　

　ご飯ものは、ひじきご飯の釜飯でした。

　炊き上がって、釜の蓋を取った時の、フワッとした湯気に包まれて、一人ご満悦♪
　ひじきの黒が、中々のインパクト！

　ひじきのアッサリとした風味が、お腹に優しく染み渡る、ひじきご飯。
　穏やかな美味しさで、よくばり会席を締めてくれました。

　水菓子は、サクランボとパイン。
　フルーツの甘酸っぱさで、爽快な満腹感の幸せに浸ります。

　想像以上に盛り沢山であった、文字どおりの「よくばり」会席プラン。
　「食」の宝庫、伊豆の味覚を存分に味わった、至福の食卓でした！

　＜西伊豆～南伊豆 美景･美食と温泉の旅-09＞＞