アイス課課長のずぼら日記

岩手県雫石町の手作りアイスと軽食の店「まんま」のアイス課課長の日記。新商品の紹介からプライベートまで何でもあり!

明日から洋ナシシャーベットスタート!

2016-09-23 17:52:42 | ジェラート

 WELCOME TO MANMA!!



*9月24
日(土)のジェラートメニュー*


「町場牧場」(雫石町上野)のしぼりたて牛乳使用!

・ミルク
・ブルーベリー  「滝沢グリーンワークス」小山田果樹園(滝沢市)のブルーベリー使用
・キウイシャーベット
・レモンシャーベット
・手作りみそ  雫石産自家製3年熟成みそ使用
・どぶろく   「民宿なかがわ」(雫石町長山)の『一の雫』使用

・クッキー&クリーム
・コーヒー
・抹茶
・トマトシャーベット(夏限定)  
雫石産自家栽培完熟トマト使用
・洋ナシシャーベット(秋限定)「滝沢グリーンワークス」小森果樹園のパートレット使用

 

※売り切れ次第終了となります。
※メニューは当日変更になる場合がございます。




ひー!
夜の用事に間に合わないので簡単に大事なことをお知らせします!!

今日滝沢グリーンワークスの小森さんから洋ナシが届きました!

でーん!
今回はパートレットという品種です。

ということで明日から洋ナシシャーベットがスタートです。

パートレットの他にオーロラやマリーラなどいろいろな品種の洋ナシを使っていきますので食べ比べもしてみてくださいね!!



逆に収穫量がぐっと少なくなったトマト。
そのためトマトシャーベットが近いうちに終了となります・・・

お早めに食べ納めしておいてくださいね〜



さあ!行ってまいります!


ご法事があるのですよ・・・アイス課課長のまんまHPは
http://manma-shizukuishi.jimdo.com/

 

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枝豆ラスト1バット&3連休は紅茶です!

2016-09-12 17:23:01 | ジェラート

 WELCOME TO MANMA!!



*9月13
日(火)のジェラートメニュー*


「町場牧場」(雫石町上野)のしぼりたて牛乳使用!

・ミルク
・カシス(超期間限定)「滝沢グリーンワークス」小山田果樹園(滝沢市)のカシス使用
・キウイシャーベット
・レモンシャーベット
・手作りみそ
  雫石産自家製3年熟成みそ使用
・どぶろく   「民宿なかがわ」(雫石町長山)の『一の雫』使用
・クッキー&クリーム
・きなこ    岩手県産「秘伝」大豆きなこ使用
  *お好みで黒みつトッピングできます(シングル:¥30、ダブル+¥20)*
・トマトシャーベット(夏限定)  
雫石産自家栽培完熟トマト使用
・枝豆(夏限定)   雫石産自家栽培枝豆使用

 

※売り切れ次第終了となります。
※メニューは当日変更になる場合がございます。
 

 


今日から日中もぐっと涼しくなった雫石。
田んぼの稲穂も垂れて秋の景色になっています。 

あ〜白米食べたい・・・


まもなく終了と言っていた白とうもろこしがこないだの土曜日、10日に終了となりました。

また来年お会いしましょう!!


そして夏限定の枝豆も収穫が終了したため、今日作ったジェラートが今シーズンラストとなります。

あと半バットしか残っていないので早い者勝ちです!!


実は昨日から超期間限定でカシスを始めました。

せめて1週間くらいはできるかなと思ったのですが、作ってみたら思ったよりカシスソースの減りが速い・・・
もしかしたら今週中に終了になるかもしれません。
カシス自体の量が少ないのと、ソースにするときに種と皮を濾すために量が減るので仕方がないのです・・・ご了承ください。



このように、夏のものが一斉に採れなくなってきて秋の味覚の収穫を待つ季節になりました。
これからはブラックベリー、洋ナシシャーベット、かぼちゃ、焼きいも、くるみ、りんごシャーベットなどなど採れ次第ジェラートにしていきますのでお楽しみに〜〜♪



そして!さっき思いつきました!
今度の3連休限定で紅茶ジェラート作ります!!

いつもゴールデンウィークとお盆、クリスマスジェラートの期間のみ作っていた紅茶ですが、今年のお盆は季節限定ものが多く紅茶ちゃんの居場所がなかったので、連休に合わせちゃえ!!
1日1バットか作れても2バット限定になりますのでまたもや早い者勝ちです!!




髪を20センチ近く切りました。アイス課課長のまんまHPは
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白とうもろこしまもなく終了!

2016-09-06 16:25:01 | ジェラート

 WELCOME TO MANMA!!


※9月7日(水)、8日(木)は定休日です※
*9月9日(金)のジェラートメニュー*


「町場牧場」(雫石町上野)のしぼりたて牛乳使用!

・ミルク
・ブルーベリー   「ペンションフォーレスト」(雫石町長山)のブルーベリー使用
・キウイシャーベット
・レモンシャーベット
・手作りみそ
  雫石産自家製3年熟成みそ使用
・どぶろく   「民宿なかがわ」(雫石町長山)の『一の雫』使用
・クッキー&クリーム
・トマトシャーベット(夏限定)  
雫石産自家栽培完熟トマト使用
・枝豆(夏限定)   雫石産自家栽培枝豆使用
・白とうもろこし
(超期間限定)小谷地農園の白とうもろこし「ホワイトショコラ」使用
 

※売り切れ次第終了となります。
※メニューは当日変更になる場合がございます。
 



 夏も終わりに近づき、日中はむっっっし暑くても夕方になると涼しくなってきました。
 日も短くなったなぁ・・・


そろそろ暑い時期限定で出してたレモンシャーベットも終わりかな〜 


メロンシャーベットに続き夏限定ものもだんだん終わりが見えてきました。
白とうもろこしはラスト1バット!

今年は小谷地農園さんのおかげでかなり長く作ることができました♪


夏は季節ものがごっそり出て日替わりジェラートを作れなかったので終わったら作るぞ〜


 

六本木のジブリ博行きたかったな・・・アイス課課長のまんまHPは
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メロン・アジアンアイス終了&9月の営業時間のお知らせ

2016-08-30 16:14:18 | ジェラート

 WELCOME TO MANMA!!


※明日8月31日(水)は定休日です※
*9月1日(木)のジェラートメニュー*


「町場牧場」(雫石町上野)のしぼりたて牛乳使用!

・ミルク
・ブルーベリー   「ペンションフォーレスト」(雫石町長山)の摘みたてブルーベリー使用
・キウイシャーベット
・レモンシャーベット
・手作りみそ
  雫石産自家製3年熟成みそ使用
・どぶろく   「民宿なかがわ」(雫石町長山)の『一の雫』使用
・クッキー&クリーム
・トマトシャーベット(夏限定)  
雫石産自家栽培完熟トマト使用
・枝豆(夏限定)   雫石産自家栽培枝豆使用
・白とうもろこし
(超期間限定)小谷地農園の白とうもろこし「ホワイトショコラ」使用
 

※売り切れ次第終了となります。
※メニューは当日変更になる場合がございます。
 



お久しぶりでございます・・・
真夏で繁忙期真っ盛りの8月。通常のジェラート作り&盛り方の他に、発送に滝沢市の産業祭りのコラボジェラートと、カップ詰めに追われた1ヶ月もようやく今日で終了。

そんな今日8月30日(火)は台風の接近により15時半で閉店させていただきました。
午前中は晴れ間も出たり風もそこまで強くなくて本当に上陸するのか・・・?という感じでしたが、さすがに風も強まり台風っぽくなってきました。
皆さんも万全の備えをしてくださいね!!
そして停電してジェラートが溶けないように祈っててください・・・


追われているうちに終わってしまったジェラート。
滝沢グリーンワークスさんとのコラボジェラート「メロンシャーベット」が日曜日で終了となりました。

収穫時期も短けりゃ足も速い、そして1バットでかなりの量を使うためあっという間に終了でした・・・
また来シーズンをお楽しみに!!

7〜8月限定の「アジアンアイス」」
こちらは今日で終了となりました。
 
こちらもまた来シーズンをお楽しみに!!


そしてそして。9月の営業時間のお知らせです。
本来は定休日のはずの22日(木)が秋分の日のため営業いたします。
その代わり20日(火)と21日(水)をお休みさえて頂きますのでご了承ください<(_ _)> 
あとは通常どおりなので、9月7日(水)8日(木)14日(水)20日(火)21日(水)28日(水)がお休みとなります。
よろしくお願いいたします。



今日は家から出ないぞ!アイス課課長のまんまHPは
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枝豆&メロンシャーベットスタート!!

2016-08-08 18:13:16 | ジェラート

 WELCOME TO MANMA!!


※明日8月10日(水)は定休日です※
*8月11日(木)のジェラートメニュー*


「町場牧場」(雫石町上野)のしぼりたて牛乳使用!

・ミルク
・ブルーベリー   「ペンションフォーレスト」(雫石町長山)の摘みたてブルーベリー使用
・キウイシャーベット
・手作りみそ  雫石産自家製3年熟成みそ使用
・どぶろく   「民宿なかがわ」(雫石町長山)の『一の雫』使用
・クッキー&クリーム
・トマトシャーベット(夏限定)  
雫石産自家栽培完熟トマト使用
・枝豆(夏限定)   雫石産自家栽培枝豆使用
・白とうもろこし
(超期間限定)小谷地農園の白とうもろこし「ホワイトショコラ」使用

『滝沢グリーンワークス』コラボジェラート
・メロンシャーベット(期間限定) 高橋糧平さん(滝沢市)のメロン「サンライズ」使用 

 

※売り切れ次第終了となります。
※メニューは当日変更になる場合がございます。
 



梅雨明け以降、毎日が真夏だった雫石。
今日やっと少し涼しくなったらしいのですが、外に出てないからよくわからないアイス課課長です。

あさって11日は「山の日」!
通常であれば 第2木曜日なのでお休みなのですが、祝日なので営業します!!
その代わり18日(木)を代休とさせていただきますのでよろしくお願いします。
ちなみに13日(土)は15時までの営業になります。お盆の週末でたくさんお客様が足を運んでくれるであろう日取りですが、お墓まいりをさせてくださいね。


そんな11日から新しいジェラートが登場!!
それはメロンシャーベット!!「滝沢グリーンワークス」の高橋糧平さんの育てたメロンを使っています。

1バットでメロンを1個半とか使う贅沢品♪
写真の通り角切りの果肉もごろごろ入れますよ〜 

このメロンの品種は「サンライズ」 

とにかく甘くてジューシー♪
普通はウリ系はなかなか味が出にくいのですが、味が濃く香り高いメロンなのでしっかりメロン味がするシャーベットになりました。
1日1バットが基本で頑張っても2バットかな?
とにかく限定です!(雑)お盆時期で競争率も高くなると思われますのでお早めにどうぞ!! 


そしてそして、お知らせしたつもりでいたらしていなかったこと。
先週末から枝豆ジェラート始めました!!
 
今年は収穫が遅かったなぁ・・・
自家栽培のとれたて枝豆を使用しています。
滑らかに仕上げるために薄皮を手作業で剥く手のかかる子。
そのため1日1バット限定となりますのでこちらもお早めにどうぞ!!



昨日の午後から風邪でもないのに急に声ががらがらに枯れてしまったアイス課課長。
おネエみたいな声でお出迎えしてしまいました。 
高校野球を応援しすぎたか・・・?
明日の休みで治すぞ!!



盛大附属、初戦突破おめでとう!!アイス課課長(高校野球バカ)のまんまHPは
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白とうもろこしスタート!

2016-08-04 23:16:27 | ジェラート

 WELCOME TO MANMA!!

*8月5日(金)のジェラートメニュー*


「町場牧場」(雫石町上野)のしぼりたて牛乳使用!

・ミルク
・ブルーベリー   「ペンションフォーレスト」(雫石町長山)の摘みたてブルーベリー使用
・キウイシャーベット
・レモンシャーベット
・手作りみそ  雫石産自家製3年熟成みそ使用
・どぶろく   「民宿なかがわ」(雫石町長山)の『一の雫』使用
・クッキー&クリーム
・あずき
・トマトシャーベット(夏限定)  
雫石産自家栽培完熟トマト使用
・白とうもろこし(超期間限定)小谷地農園の白とうもろこし(ホワイトショコラ)使用

 

※売り切れ次第終了となります。
※メニューは当日変更になる場合がございます。
 



とってもお久しぶりでございます・・・
なかなかなかなか更新できず申し訳ありません。イベント準備や仕込みでPCまでたどり着けない毎日でした(言い訳)
梅雨も明け、30度超えも当たり前になった真夏の雫石です。室内だけど毎日じわじわ日焼けしているアイス課課長です・・・ 


夜もすっかり遅くなったので大切なことだけ!

ひとつ!
先日から超期間限定の「白とうもろこし」始めました!

雫石の小谷地農園さんが育てている超貴重品種「ホワイトショコラ」を使用。
糖度が最低でも17度あるホワイトショコラちゃんですが、こないだ糖度をはかってみたら22度もあったそう(((°◇°)))
いろんな果物を軽く超えてる甘さ!
ジェラートにすると味も香りも一番出る品種です♪
1日1バット限定なので特に週末はお早めにどうぞ!!

 
う〜ん立派!!
ただでさえ貴重なホワイトショコラですが、今年は種屋さんが種作りに失敗したらしくますます貴重になったそう。
超期間限定です!! 
 


ふたつ!!
雫石の第1日曜日の恒例行事「しずくいし軽トラック市」
8月は7日(日)の開催です。
いつも時間&数量限定で出張販売をしていますが、8月27日(土)〜28日(日)に開催される滝沢市産業祭りで出す滝沢グリーンワークスさんとのコラボジェラートの準備やカップジェラートの配送準備などで軽トラ市の分のカップを土曜日まで用意できるか微妙な状態・・・
今のところ頑張ってみようと思いますが、もし出店できなかったら申し訳ありません。
その代わり店で11時からお待ちしています!出店できてもお店でもお待ちしています!!笑




今朝起きたら右目がお岩さんみたいになってました・・・アイス課課長のまんまHPは
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明日からトマトスタート!

2016-07-15 21:58:31 | ジェラート

 WELCOME TO MANMA!!

*7月16日(土)のジェラートメニュー*


「町場牧場」(雫石町上野)のしぼりたて牛乳使用!

・ミルク
・ブルーベリー   「ペンションフォーレスト」(雫石町長山)の摘みたてブルーベリー使用
・キウイシャーベット
・レモンシャーベット
・手作りみそ  雫石産自家製3年熟成みそ使用
・どぶろく   「民宿なかがわ」(雫石町長山)の『一の雫』使用
・クッキー&クリーム
・きなこ   岩手県産「秘伝」大豆きな粉使用
   ※お好みで黒みつトッピングできます(ダグル+¥20、シングル+¥30)※
・トマトシャーベット(夏限定)  
雫石産自家栽培完熟トマト使用
・ヨーグルト(超期間限定) 手作りヨーグルト使用

 

※売り切れ次第終了となります。
※メニューは当日変更になる場合がございます。
 



お待たせしました!!

突然ですが明日7月16日(土)より夏限定の「トマトシャーベット」始めます!!
いや〜3連休に間に合った〜!!
 
5月末にビニールハウスに植えてから寒暖差が激しくなり生育がやや遅れていたトマトちゃん。
毎日誰かしらに「トマトはまだですか?」と聞かれる、抜群のリピーター率を誇るシャーベットです。

まだまだ採れ始めで収穫量も少ないため、最初はたくさん作れませんがどうぞご了承ください。


さあ!明日から3連休。
ドライブに温泉に食べ歩きにと雫石へのお越しをお待ちしてます!! 




体がねじれて歪んでるんですって★アイス課課長(ぎっくり腰持ち)のまんまHPは
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いちごあと少し!アジアンアイススタート!!

2016-06-30 15:52:06 | ジェラート

 WELCOME TO MANMA!!

*7月1日(金)のジェラートメニュー*


「町場牧場」(雫石町上野)のしぼりたて牛乳使用!

・ミルク
・ブルーベリー   滝沢グリーンワークス小山田果樹園(滝沢市)のブルーベリー使用
・キウイシャーベット
・レモンシャーベット
・手作りみそ  雫石産自家製3年熟成みそ使用
・どぶろく   「民宿なかがわ」(雫石町長山)の『一の雫』使用
・クッキー&クリーム
・花豆(超期間限定)  中村さん(雫石町長山)の花豆使用
・ヨーグルト(超期間限定) 手作りヨーグルト使用

 

※売り切れ次第終了となります。
※メニューは当日変更になる場合がございます。
 


全然更新できず申し訳ございません・・・
パソコンを開く時間がなかったりパソコンが調子悪かったり悪戦苦闘しているうちに時間がなくなったりぎっくり腰になったり・・・そんな日々でした(言い訳がましい)



突然ですが!
季節限定ジェラート「いちごミルク」が間もなく終了となります!!


路地もののイチゴもいよいよシーズン終わり。
いちごミルクのジェラートには生のいちごを角切りにして入れるのでこれがなくなるといちごミルクのジェラートは今シーズン終了となってしまいます。

すっかりなくなっていたらどうしよう・・・とドキドキしながら伯母の畑へ。
もう根こそぎ摘んでなんとかこのくらい。
 
いっぱいあるように見えますが、全体的に粒が小さいのでそうでもありません。計ってみたらギリギリ2バット分でした。

根こそぎも根こそぎなので、こんな小さいものもたくさん!
 
足の小指並みの小ささのものもwww
これは角切り大変だぞ〜


たぶん土曜日で終了となりますので食べ逃しのないようお越しください!!



そしてすっかり忘れておりました。 
明日7月1日(金)より7・8月限定のアジアンアイス(¥400)がスタートします!!

自家栽培のブラックベリーのソースがたっぷりかかったミルクジェラートの下にはナタデココ・手作り牛乳ゼリー・フルーツ入り♪
¥400のかなりおトクな限定ジェラートです!! 
1日の数量が限定されているのでご了承ください〜<(_ _)>




そしてそして!!
本来であれば第一日曜日の7月3日に行われる「しずくいし軽トラック市」 ですが、7月は3日に消防演習があるため1週ずれて10日(日)の開催となります。
お間違いのないようよろしくお願いします!!




今回のぎっくり腰はひどかった・・・アイス課課長のまんまHPは
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ブルーベリー&花豆スタート!そして14時閉店です!

2016-06-17 17:20:11 | ジェラート
6月18日(土)のジェラート
※都合により14時に閉店させていただきます※
・ミルク
・ブルーベリー
・キウイシャーベット
・レモンシャーベット
・手作りみそ
・どぶろく
・クッキー&クリーム
・いちごミルク(季節限定)
・ヨーグルト(季節限定)
・花豆(超期間限定)


ぐあー!ダメだ!
大切なお知らせがあるのにPCがダメダメになってしまいました…
慣れないスマホでの投稿。ざっくりになってしまいますがご了承ください…

まずひとーつ!
明日6月18日(土)は法事につき14時に閉店させていただきます。

週末なのに申し訳ございませんがよろしくお願いしますm(_ _)m

ふたーつ!
今日で超期間限定のカシスが終了。

明日からブルーベリーが復活します!

今までは雫石のペンションフォーレストさんのブルーベリーを使っていましたが、すっかり使い切ってしまったので、今度からは滝沢グリーンワークスの小山田さんのブルーベリーに変わります!
フォーレストさんのより色が濃いめ。品種が違うわけではないのに不思議だなぁ〜

みーっつ!

突然ですが、明日からこれまた超期間限定で花豆を始めます!

雫石長山の中村さんが育てた花豆。そら豆サイズで黒にまだらに紫が入っためんこいお豆♡
大きくてホクホクなので粗めに砕いてミルクジェラートに混ぜ込みます!
いつまでできるか私もよくわからない、とにかく超期間限定ですのでお早めにどうぞ!!



もうPCきらい…(アナログ派)アイス課課長のまんまHPは
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カシス始めました

2016-06-06 17:15:12 | ジェラート

 WELCOME TO MANMA!!

*6月7日(火)のジェラートメニュー*


「町場牧場」(雫石町上野)のしぼりたて牛乳使用!

・ミルク
・キウイシャーベット
・レモンシャーベット
・手作りみそ
  雫石産自家製3年熟成みそ使用
・どぶろく   「民宿なかがわ」(雫石町長山)の『一の雫』使用
・クッキー&クリーム
・あずき
・ヨーグルト(超期間限定) 
手作りヨーグルト使用
・カシス(超期間限定) 小山田果樹園(滝沢市)のカシス使用


※売り切れ次第終了となります。
※メニューは当日変更になる場合がございます。
 


土曜日で春限定のよもぎ小豆が終了。
日曜日からカシスが始まりました!!

ハデハデ~♪
滝沢グリーンワークスの小山田允さんの育てたカシスを使用!
カシス自体の量も少なく、皮と種を裏ごしするためソースの量もさらに少なくなっちゃうカシスちゃん。
もちろん超期間限定です!!
2週間できるかどうか・・・

酸味と香りが強いカシスはジェラートにもピッタリ。
酸味を強めに残してみました。
早い者勝ちなので特に週末はお早めにどうぞ!! 



ぎっくり腰になりました・・・アイス課課長のまんまHPは
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