安心植物性高タンパク食品 ヘンププロテインと大豆の違い

植物高タンパク食材

ヘンププロテインの安心製法

ヘンププロテインは麻(ヘンプ)の種子を原料にして作られた純植物性たんぱく質の粉末、つまりプロテインでたんぱく質となる良質なアミノ酸が摂取できます。

ヘンププロテインと大豆タンパクとの違い

麻の実はたんぱく質が豊富で牛肉や卵・魚よりも多いくらいです。純植物性の良質なたんぱく質が50％、つまり半分がたんぱく質です。これは大豆の粉末のきな粉の35％と比べても多くのたんぱく質が含まれていることがわかります。その他の亜鉛やマグネシウムなどのミネラルもヘンププロテインの方が多いです。


ほかにも一般的なプロテインとは違いがあります。それは製法です。


一般的なプロテインの製法は、すべてではありませんが酸化しやすい製法が主流です。まず圧搾といって大豆を絞りますが、低温にしないと栄養素が壊れやすくなります。また、たんぱく質の割合を最大にするために他の栄養素も化学的な溶媒を用いた抽出で除去されています。その後、合成の安価な栄養素を添加したり、食べやすくするため添加物、甘味料などを多用しています。



ヘンププロテインの製法は添加物は使用せず、酸化を最小限に抑えた自然な製法です。栄養素を壊さない低温圧搾でナチュラルな栄養素を残すために未精製で溶媒の残留の心配もありません。タンパク質のみではなく麻の実が持つ栄養素すべて（ミネラルや食物繊維）を残しています。
そのため安心でかつ効率よくたんぱく質とその他の栄養素も摂取するのにはヘンププロテインがおすすめなのです。

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