お菓子の家（ヘクセンハウス）

姪っ子にプレゼントしようと思って、先週末に

お菓子の家を作ってみました

飾るだけでは勿体無いので、食べて貰おうと思って

美味しい物にしようと

しまじろうのサブレと同じ配合の生地です

以前コメントいただいた『はるさん』見て下さっているでしょうか？

遅くなりましたが、配合など下記しておきますのでよろしかったら

ご参考までに

このサブレは本当に美味しい配合だと思います（自画自賛ですみません）

サブレの配合

薄力粉（２００グラム）

砂糖（８０グラム）

無塩バター（１２０グラム）（さいの目に切っておく）

全卵（４０グラム）

①材料を全て冷やしておいて、薄力粉にバターを入れて、スケッパーで切り混ぜる

②①が細かくなったら、手ですり混ぜる

③②がパラパラになったら中央にくぼみを作って、卵と砂糖を入れ混ぜ生地をつなぐ

④1時間ほど冷蔵庫で寝かす

⑤麺棒で生地を４ｍｍ位の厚さになるまでのして、型紙通りの大きさに切り

⑥刷毛で卵を塗り

⑦１７０度のオーブンで１５分ほど焼く飾りつけ

お菓子の家は、サブレが完全に冷めてから⑧のグラスロイヤルを使って組み立て、チョコペンなどで

⑧グラスロイヤル（卵白８０グラムと粉砂糖１００グラムをもったりするまでハンドミキサーなどで混ぜる）




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