ハワイ・カフクのエビ～～2013♪

こんばんは

 

今日は、ハワイの美味しいものをお届けします

 

今年もオアフ島の北部へ、カフクのエビを食べに行って来ました　（2008年、2009年、2011年）
カフクは、エビの養殖が盛んなのです。

カフクの町に入ると、エビの養殖池がいろんな所にあるんですよ
1980年代から養殖を始め、1993年頃から本格的に始動したんだそうです。

カフクのエビは、淡水エビ。
身がプリプリして、殻がやわらかいのが特徴なんだそうです

 

今まで、いろんなお店（シュリンプワゴン）でカフクのエビを食べましたが・・・
1番好きなお店は、『フミズ』です
ここのが1番美味しい

1号店（勝手にNAO夫婦が呼んでます・笑）は、シュリンプワゴンが目印です

以前は、こちらによく行ってましたが・・・

2009年頃、2号店（これも勝手に命名・笑）がオープン

ここがオープンしてからは、2号店にばかり行ってます

1号店＆2号店の前には・・・

看板と、エビの旗
車を走らせていても、この看板＆旗は、結構目立ちます（笑）

 

この日は、中国から団体さんが来てました

ここ数年、中国＆韓国から来た観光客を、ハワイでよく見かけるようになりました。
昔は、全く見なかったのにね

 

私は、いつもと同じ、「ガーリック・シュリンプ」をオーダー。　（正確には、「バター・ガーリック・シュリンプ」です。）

ダンナは、これまたお約束の、「スパイシー・ガーリック・シュリンプ」をオーダーしました。

どちらも、ガーリックがたっぷり
いつ見ても、テンションが上がります

2つのエビを、並べてみました。

（左・スパイシー、右・ノーマル）

スパイシーの方が赤いのが解りますよね
これ、結構辛いんですよ

相変わらず、エビがプリップリでした
めちゃくちゃ美味しかったです
やっぱ、これを食べないと、ハワイに来た～～って感じがしない（笑）
近所にも、フミズが欲しい

 

今回は久々に、生のエビを買って帰りました

1ポンド（約450g）を購入。

お昼は、濃厚なガーリックシュリンプを食べたので、夜は、塩茹でにすることにしました

食べやすいように頭を取り、ついでに殻の上から爪楊枝で、背わたも取りました。
殻がやわらかいので、殻の上からでも簡単に取れました

塩でボイルして・・・

完成

ポキ＆ハワイのキムチと一緒に頂きました

もちろん、ビールも一緒に

エビ、美味しかったです

ビールが進みました（笑）

今年も美味しいエビ、堪能しました　満足、満足

 

最後に・・・
2011年にカフクに行った時、風力発電を見かけたんです

今回ももちろん、あったのですが。。。
帰国してから調べたら、この風力発電、2010年末に始動したんですね
全部で12基あるんだそうです。

前回見かけた時は、「これ、いつの間に出来たの」って感じでしたが、今回は、ちゃんと写真を撮る余裕がありました（笑）
この日も元気に回ってました

カフクに行かれた方は、ぜひぜひ、この風力発電もチェックしてみて下さいね

 

では、また