春子さん

今年も順調に顔を出した春子さんたち。
そろそろいいかな？　毎朝　春子さんの成長ぶりをチェックするのが何よりの愉しみ♪
採ってもいいかなぁ？　もう少し待った方がいいかなぁ？　
採りたいなぁ　待て待てまだ早い・・・・・毎朝　そのせめぎ合い。
今週末は　雨になりそうなので　少し小さめだけど　昨日採っちゃった♪

小さめなので石突きを取って　そのまま出し汁・醤油・味醂で　うま煮にして
大半は　保存用にスライスして天日干しの準備をする。
・・・・って　天気が崩れるのだから　結局はすぐに天日干しはできないけどね。　





直径が50cm程ある大きなザルに広げたまではいいけれど
軽過ぎて椎茸吹雪になるのが目に見え　留守中は外に干しておけない。
それで　今朝は　リビングの窓際にザルを置いてきた。　
しかし　冬と違って部屋の中まで陽が差し込まなくなってきたから　
黴びることなく　上手く干し上がるか　少し心配だなぁ