プレオープン！

６月３０日

夕べはご近所のお世話になっている方々をお招きして、コテージで楽しいひと時を過ごさせていただきました。

コーヒーをいれ、ケーキを食べ、焼酎を飲み・・・・。
まるでコテージに泊まっているかの気分でした。
　（でも、いろんなアドバイスもいただきました。ありがとう！）

いよいよ今週末にオープンします。
どうぞよろしくお願い致します。

４周年記念BBQパーティ

６月２８日

今日はメンバーのお客さまをお招きしての『ペンション４周年記念＆コテージ完成記念パーティ』でした。
ここ二年ほど続けて雨にたたられていますが、今年はなんと自家製テントつき！！
これだと少々の雨でも大丈夫！！
　(実際に結構降ってもいけてました。)

四国や奈良、真庭のメンバーのお客さまと楽しいひと時を過ごすことができました。本当にありがとうございました。
また、今回いらしてもらえなかったお客さま、ごめんなさい。
来年はもっと早くにお知らせしますね。

さすが東京！

６月２７日

今日、東京からお花が届きました。
森の散歩４周年の記念BBQ大会においでくだされなかったメンバーのお客さまです。

ガーベラのようでガーベラでない！
ラフレシアのようでラフレシアじゃない。
魅惑的な不思議な花です。

ブルーベリーの収穫が始まりました。

６月２６日

ログペンション森の散歩の前庭のブルーベリーがいい具合に色づいてきました。
触れるとポロリと落ちてしまうくらいに完熟です。
無農薬・有機栽培のブルーベリーを数量限定（３０セット）でお届けします。
詳しくは『森の散歩お取り寄せのページ』http://www.mori-no-sanpo.netをご覧ください。

北海しまえび

６月２４日

昨日、私の大好物の『北海しまえび』がサロマ湖から届きました。
字のとおり北海道で獲れる、ちょっと変わった縞模様のエビなんです。
普通のエビは背中に横縞が入っていますが、この北海しまえびはなんと３本の縦縞なんです。

水深２ｍほどの浅瀬に繁殖するアマモ（海草）のなかで育ち、その独特な味わいは、「北海道の秘味」と言われています。
塩茹でするとみごとに赤くなり、見た目にも 鮮やかな姿になります。
それを思いっきりいただく幸せ・・・・。

あ～あ～。ご馳走様でした。

ブルーベリーが色づいてきました。

６月２３日

蒜山に戻ってきてから４日間も雨の日が続いています。
　
ブルーベリーの色づきが心配だったんですが、いよいよ紫色に着色し始めました。
雨が多いので味がうすいかなあと思っていましたが、なかなかどうして結構甘酸っぱくて美味しいんです。

今日も１kg弱ほど摘みました。
しばらくは毎日の作業のひとつになりそうです。
　（但し、ほとんど番人の仕事なんですが・・・。笑）

山盛りの南高梅は・・・。

６月２１日

先日、和歌山はみなべの清川にある『紫音』という、癒しのお宿に行ってきました。

翌朝に梅林で山盛りの南高梅をもいできたのですが、なんと１５キログラム・・。
この梅をさて、どんな風に料理しましょうか？
１）梅酒にしました。
２）梅シロップにしました。
３）残りは全部とよ子さんに教わった甘梅干に。。
おかげさまで一年分の梅デザートに変身です。　

紫音でのひと時

６月２０日

先日、和歌山のお宿『紫音』に行ってきました。

メンバーは、とよ子さん・妹夫婦・森の番人と住人の計５名。
ここのお宿は、私がこの森の散歩をするきっかけになったお宿で、正真正銘『癒しのお宿』です。
お料理はもちろん、お宿の空気も凛として、深呼吸するたびに身も心もきれいになっていく感じです。

みんなで「これからは一年に一回は訪れたいね」と話がまとまりました。
また来年もよろしくお願いします。

じゃが芋の花。

６月１９日

ログペンション森の散歩の前庭のじゃが芋の花が満開となりました。

こやつは『レッドムーン』という品種で、森の散歩の野菜箱で芽を出しながら眠っていたものです。
GWに植えたものが、すでにこんな大きさに・・・。
皮の色はメイクイーンをさつま芋色にしたようなやつで、中身も黄色いじゃが芋です。

ちなみに、じゃが芋の花は白系と紫系があって、前者は男爵（丸くてゴロゴロしたやつ）系、後者はメイクイーン（楕円の細長いやつ）系が多いようです。

この花が枯れたら収穫が始まります。どなたかじゃが芋掘りにいらっしゃいませんか？

プレプレオープン？

６月１６日

ログペンション森の散歩のコテージ、『コテージ蒜山の森』のオープンの日が近づいています。
先週末に霜ちゃんたちがやってきたときに「一度泊まってみようよ！！」ということになりました。

森の番人が作ったダイニングテーブルでゆったりくつろぐ３人の図。
なかなか素敵な一夜でした。