ハーブでコラボ終了♪♪

【ビタミンたっぷりローズヒップで夏の疲れた体＆心をいやしましょう♪】
をテーマにハーブづくしのコラボ☆終了しました
いつも沢山の方にお越し頂き、本当に感謝・感謝です
パンメニューは・・・もちろんハーブを使って
ドライトマト＆バジルのベジタブルパン＾＾
ドライトマト＆ハーブ共にShinaさんの自家製でございます＾＾
ちょっとした作り方のワンポイントもありましたね～
香りがとても良く、焼き上がりの香りも最高でした～！！

成型は基本の丸め・・・いたって、シンプル＾＾
でも、意外と難しいんですよね～

発酵時間に、お菓子のレッスン・・・
【アマンディーヌ・デ・ザーブ/Amamdine des Herbes】

こちらのお菓子にも、カモミール＆レモンバーベナ・レモンタイムを
ミルしたハーブ入り。

そろそろのども乾いた頃・・・ローズヒップのオレンジアイスティー

そして、お待ちかね＾＾ご試食タイム～♪♪
パンには、ドライトマトをのせて＾＾チーズをのせても美味しいですよ～

こんな感じで作られたパン＆お菓子・・・
そしてお紅茶をお持ち帰りいただきました＾＾
みなさま、お疲れ様でした～
いつもながら、楽しくレッスンさせていただきました
ありがとうございます

次回のパン＆お菓子＆ティーコラボは12/7（Sun）の予定です
詳細は、また決まり次第お知らせいたしますね＾＾

ハーブでコラボ♪♪

9/28（san）・・・Gateaux de Shinaさんとの
年４回開催の恒例コラボレッスン♪
今回のテーマは・・・夏の疲れ体＆心をハーブで癒しましょう♪♪
ってことで、お菓子もパンも、そしてお紅茶まで
ハーブづくしでございます＾＾
パンメニューは・・・
ドライトマトの酸味と爽やかな香りのバジルを使ったベジタブルパン＾＾
朝の食卓パンに、そしてワインと一緒に・・・ぴったりのお味です！！
当日の成型とは異なりますが、こんな風に今日は少し星型に
アレンジしちゃいました＾＾

ティーメニューは・・・ローズヒップを使ったアレンジティーです＾＾
ローズヒップって・・・ビタミンの王様～！！って言われてるぐらい
ビタミンたっぷりで夏バテにも効くそう＾＾
これは、今の時期にピッタリですよね～♪
夏のキツ～イ紫外線を浴びたお肌に・・・
夏の疲れを引きずってる体にも・・・（わたくしもその一人＾＾；）
心も体もハーブで癒しましょう♪♪

UFO？？？

UFOみたいなパンでしょ～。
これ、ティーロールっていう２つのお味の生地を
トッピングして焼いたもの＾＾
フィリングにはチョコチップが入ってます

これはココア味↓
・・・でもなぜにティーロール？？
う～ん、お茶によく合うパンってことからでしょうか～？＾＾

ラズベリー

わたくし・・・ラズベリー大好きです＾＾
ボンヌママンのラズベリージャムも何瓶開けたことか＾＾
こちら、ラズベリーのシャーベット。
クランブルをのせていただきました～！！

Septembre・・・９月。

朝晩、秋の風を感じるようになったこの頃。
わたくしの大好きな秋も近い。
夏バテっていうんでしょうか・・・
なんとなく、いや確実に食欲が落ちたなと感じたお盆明け。
久し振りに体重計にのってみると・・・2㌔も体重減！！
ここ何年も体重が変わることがなかったもので・・・ビックリ＾＾；
確かに忙しかったからね～
少し朝晩過ごしやすくて、食欲も戻りつつありますわ～＾＾
風邪を引いても、少々のことでは落ちない、
わたくしの食欲が落ちるなんて！！
今年の夏は暑かったからね～
わたくしも人並みということがわかり一安心？！＾＾