ねぎま鍋

ハァ～～やっぱりブログネタは寝て待ってては鴨がネギ背負って来るって訳にはいかないようで

と言うわけで今夜はネギ繋がりで「ねぎま鍋」です

マグロのぶつ切りを水から１０分、灰汁を掬いながら煮ているとお出汁がトロッとしてきます。
そこへぶつ切りにしたネギ（下仁田ネギがなければ太くて美味しそうなもの）と奴に切った豆腐をいれ、酒、塩、醤油で好みの味に仕上げます。

マグロのお出汁を存分に吸い込んだネギの旨さ、寒い夜に最適の一品です。


ちなみに写真の画像は湯気でぼやけているだけだと思います・・・そのように見えませんか？・・・そういうことにしてください