Kathy mom Cafe News

富士山の東麓、緑豊かな御殿場市のキャシーマムキルトミュージアム・ショップ&マムカフェ☆ゆったり更新中


地道にがんばってます☆

2016年06月26日 | マムカフェ


ALOHA~


今日はお天気も良く、過ごしやすい気温です。

出勤するとき、他のお宅のベランダにはしこたま布団が干してありました。 笑


うーん。。頑張って早起きして干してくればよかった><;


梅雨の間のこうしたお天気の良い日は貴重ですよね~。


お掃除も一気にやってしまいたくなります。


午前中せっせとお掃除したら、午後は冷たいドリンクでものんで一息いれませんか?


ジンジャーのティーソーダ




先日ぐつぐつと煮込んで作った生姜のシロップをつかっています


新生姜のピリッとさわやかな香り!


市販のジンジャーエールとはまた一味ちがっていますよ~。


本当の生姜の繊維をしっかりと感じられるこだわりのドリンクです


ぜひ一度ご賞味ください



さてさて、今日はママンタルトの土台のパイ生地をつくりました。




材料を冷やしてなるべくバターが溶けないように、お部屋も冷やして作業開始!


お菓子って繊細ですよね~


この気配りが大切です。





冷やしたバターを織り込んで伸ばします。


ちゃんと規則性のある折り方にしないとうまく層ができないので要注意。


伸ばして⇒折って⇒冷蔵庫で2時間休める





これを数回くりかえし。まさに、一日がかりです


でも、この地道な工程がおいしいパイ生地の秘訣なんですね





こうして出来たパイ生地は冷蔵庫でママンタルトになる日を待ちます


さくさくのパイ生地に仕上がってますよ~

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アンズを小分けに♪

2016年06月25日 | マムカフェ


  アロ~ハ~ 


キャシーマム直伝のマムマフィンに使用しているフルーツは 
季節によって変わります

 

一番初めに キャシーマムに教わったレシピでは ドライアンズ
その次は クランベリー
秋には かなえシェフからおすそわけして頂いた おいしい干し芋
 

冬には ゆず など
マムマフィンでは 季節の味を楽しんで頂けます

そして今の時期は また アンズ が戻ってきました

アンズをおいしい状態で保存するため 
1回分ずつの使う分量に小分けし 

  

 

袋を真空にして 冷蔵庫に戻しました
おいしさを保つためには こういう地道な作業が大切なんですね

 



カフェのテーブルに置いてある 卓上メニューが少し変更になりました

 
  (左のメニューが 新しい方です)

いくつかメニューが増え 写真も新しくなりました

   

一番の変更点は マカダミアナッツのオリジナルクッキー
1枚から ご注文頂けるようになったことです

今までは 3枚セットでのご用意だったのですが
これからは お好きな枚数をお召し上がり頂けるのでおすすめです

 

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Lei ☆

2016年06月23日 | お店のご案内


   アロ~ハ~ 


只今の カフェおすすめケーキは こちら

 

甘すぎず サクッとしたシュー生地の食感が特徴の
絶品シュークリームです 

カフェでは 土日限定
ケーキドリンク(コーヒーor紅茶)をセットにした 週末ケーキセットがご注文頂けます

セットのケーキは おすすめケーキ2種類の中から 
お好きなケーキをお選びいただけます


人気の メープルフレンチトースト は常にドリンク(コーヒーor紅茶)が付いた
お得なセットメニューとなっております

 


カフェにはハワイアンな小物がたくさんあります
その中でも 種類が多いのは こちらの ”レイ ”です

 

お花のレイは 見かけることもあるので珍しくはないと思いますが
他にも 貝がら、植物の種など いろいろな種類のレイが飾られています

一般的には 頭に付けたり 首に巻いたりして使用してますが
こんな感じで かごにかけたり

 

インテリアとして飾ったりしても とってもステキなんですよ

 

 

  

カフェの一室で キャシーマム と かなえシェフによる 
レイの作り方講座がDVDで流れているので
興味のある方は ぜひご覧になってみて下さい

 

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あ〜〜〜夏休み♪

2016年06月22日 | お店のご案内
もうすぐ夏休み。
梅雨を飛び越えてもう夏休みのお誘いです。

スタジオKでは親子体験レッスンを行います。

スケジュールはこちら・・・

7月18日(月・祝)にゃんこのポケットポーチ 1個¥3780(税込)
黒ニャンコがのぞくカワイイデザイン
ポーチと言っても口はマグネットなので難しいファスナー付けはありません。
斜めがけできるショルダー紐が付くのでポケットみたいに使えて便利そうですね。



8月5日(金) ドルフィンのトートバッグ 1個¥4860(税込)
ベーシックだけれど使いやすい形とサイズのトートバッグ。
ランチバッグにもピッタリです



8月24日(水)ランチョンマット&三角巾 1セット¥2160(税込)
キルティングのないタヒチアンキルトのお手伝いセット。三角巾の後ろ側にも
ドルフィンちゃんがいますよ
給食の時間も注目を浴びちゃうかも


すべて10:30〜12:00 キャシーマムカフェで行います。
年齢制限はありませんが、アイロンや針、ハサミなどを使いますので
 保護者の方の付き添いが必要です。
親子で1つの作品を共作しても、それぞれ作っても構いません。
お問い合わせ、お申し込みはスタジオKへ 
0550−82−2600


夏休みの後はまたまた御殿場でのステキなイベントを予定しています。
近日発表しますので、お楽しみに


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宣伝部隊参上!!

2016年06月22日 | マムカフェ
  Aloha!! 


紫陽花の季節ということで
マムカフェのブログの壁紙を 紫陽花にしてみました




変えるのがちょっと遅かったですかね?


紫陽花の季節は少しの間なので
次の壁紙はどんなのにしようかな~と考え中です





さて来週のお話になるのですが・・・

6/30(木)~7/5(火)の間
二子玉川にある iTSCOM STUDIO&HALL 二子玉川ライズ
キャシーマムと遊ぼう
わいわいハワイアンキルト&クラフトフェスタ

が開催されます





ハワイアンキルトの展示
ハワイアンキルトのキットの販売
キルトのワンデーレッスン
タオルなどの雑貨販売
など色々とご用意してます


そしてワンデーレッスンは毎日行われますよ


受講するには事前の申し込みが必要です


中には定員に達したレッスンもありますので
気になる方はお早めにお申込み下さい


気になる方はこちらを検索↓↓↓↓
iTSCOM STUDIO&HALL 二子玉川ライズ

ワンデーレッスンの詳しい内容は
こちらをご覧下さい↓↓↓↓
アロハ!キャシーマムのスタジオブログ


マムカフェのクッキーも二子玉で販売しますので
みなさまぜひ会場に足を運んでみて下さいね




マムカフェも美味しいケーキを作って
御殿場でみなさまのお越しをお待ちしております


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