☆★☆ 沖縄県糸満市・優菓堂の「ちんすこう」

黒糖・パイン・ココナッツ・プレーンの４種類
ちょー有名な沖縄の伝統的な菓子です。今から４００年ほど前では、祝儀や法事の時など用いられたもので、琉球王朝の王様や貴族だけが食べられた貴重な菓子でした。今の様に土産だからって、庶民は食べられなかった様ですね。砂糖・ラード・小麦粉をこねて、木型で抜き取って、焼かれたものです。
有限会社)南国製菓 :沖縄県嘉手納町字水釜373-126
↑　には、たくさんの種類がある様ですが黒糖が好きでちゅ。

ちんすこうって漢字は、何かなぁ～と、軽い気持ちで調べたのに、いやぁ～たいへんでした。変換の文字が出てこないんですね。金楚[米羔]で代用してる所がいっぱいありました(^^;)　　　チールンコウがなまったものだから、珍楚[米羔]という漢字を当てている人とかの説があったり、「珍しいお菓子・貴重なお菓子」という意味では納得しちゃういますね。


お子さんの修学旅行の土産のお裾分け、ありがたい事です。
美○子さん・佳○さん、ご馳走さまでした