台湾みやげ

おみやげを頂きました。おいしかったです。ありがとう。　
「李儀餅店」の「鳳梨黄酥」です。　調べてみた

「鳳梨」は、パイナップルという意味で「酥」は小麦粉をこねて砂糖を加えて焼いた菓子の事。
「鳳梨酥（フォンリースー）」は、基隆の「李鵠餅店」というお店で限定販売されているものがおいしいので有名らしい。「李儀餅店」は、この「李鵠餅店」から暖簾分けしてできたお店らしいです
台北では「李製餅家」が有名らしい、ここもまた「李鵠餅店」から分家したお店ということです。という事は長兄「李鵠餅店」、次兄「李製餅家」、末弟「李儀餅店」の店なのだ。通称「李家三兄弟」が経営する三店が、台湾での「鳳梨酥」の一大ブランド。らしい。
「李儀餅店」店頭には、創始者「李鵠」ら三兄弟の昔の写真が飾られているらしい。本当かな。
ちょっと台湾が身近に感じられました。