もちっと餅や

昔ながらのお餅食べたことある?もちっとして美味しいの!
そんなお餅を作っているお餅やさんの出来事と私のおしゃべり!

よもぎの新芽採り

2010-05-27 | もち屋さん


もちっと餅やです。雨降りなので今日のよもぎ採りはお休みです。
笹団子や草餅に使うよもぎは今が新芽の季節です。
今のうちに柔らかい新芽を採ります。今が勝負の時です。
気温が暖かくなると害虫が出てくるので今のうちに沢山採ります。
柔らかく緑の綺麗なよもぎは風味もあって美味しい笹団子になります。



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6 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (kikuko)
2010-05-28 19:36:57
こんばんは。
よもぎは人間だけでなく虫も大好き、だっておいしいですからね。
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Unknown (昆布巻きのうおぬま屋店長)
2010-05-28 22:35:12
こんばんは。

このヨモギ、栽培されているのですか?
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Unknown (mamesen)
2010-05-30 05:35:24
よもぎは栽培しているのですか?畑みたいに
見えますが・・。うおぬまさんと同じ質問ですね。
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kikukoさんへ (もちっと)
2010-05-30 22:18:32
こんばんは。
虫だって生きるためには必死ですもの(笑)
採る時期には限度があるのでこちらも必死!
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昆布巻きのうおぬま屋店長さんへ (もちっと)
2010-05-30 22:20:19
こんばんは。
栽培しているわけではありません。
できればどんなにいいことか…
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mamesenさんへ (もちっと)
2010-05-30 22:29:44
こんばんは。
この土地は酪農をされている人の牧草地?みたいです。
代表のお知り合いの方のご好意で頂いております。
とても広い土地で奥までは遥か彼方です。
いつも春先にここのヨモギを頂いておりますが、
夏以降どのようになっているのか…
いつも春しか来ないのでわからないのですが。
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