香川県内の百貨店や量販店でおせち料理の予約が好調だ。おせちは、家庭で「作る」だけでなく「買う」傾向がすっかり定着。不況下にあっても、売り上げは年々伸びている。需要が拡大するにつれ、種類も1万円を切るお手軽な一段重から、「料理の鉄人の店」が手掛ける本格おせちまで多彩になり、今年はイタリアンおせちも登場。各店はあの手この手で売り込みを図っている。
高松三越(香川県高松市内町)では、ここ7~8年でおせちの売り上げが倍増した。担当者は「おせちは購入するものとして定着しつつある」と最近のおせち事情を分析する。
同店では、料亭やホテルとタッグを組んだ5万円を超える高級おせちに加え、2~3人前で1万円前後の商品も好評で、二極化傾向がくっきり。今年は、高松シンボルタワー29階にある和と中華の「鉄人の店」によるおせち(5万400円)を初めて用意。すでに売り切れる商品も出ているという。
「購入者が増えるにつれてニーズは多様化し、おせちの種類は年々多彩になっている」とするのは高松天満屋(香川県高松市常磐町1丁目)。
(四国新聞社)
おせち 通販が可能となった今、おせちは作るよりも買うという家庭が増えているようです。
また、おせちの種類もどんどん増えて、多様化しています。
海外料理風のおせちとかもあるんですね。
高松三越(香川県高松市内町)では、ここ7~8年でおせちの売り上げが倍増した。担当者は「おせちは購入するものとして定着しつつある」と最近のおせち事情を分析する。
同店では、料亭やホテルとタッグを組んだ5万円を超える高級おせちに加え、2~3人前で1万円前後の商品も好評で、二極化傾向がくっきり。今年は、高松シンボルタワー29階にある和と中華の「鉄人の店」によるおせち(5万400円)を初めて用意。すでに売り切れる商品も出ているという。
「購入者が増えるにつれてニーズは多様化し、おせちの種類は年々多彩になっている」とするのは高松天満屋(香川県高松市常磐町1丁目)。
(四国新聞社)
おせち 通販が可能となった今、おせちは作るよりも買うという家庭が増えているようです。
また、おせちの種類もどんどん増えて、多様化しています。
海外料理風のおせちとかもあるんですね。