発酵バターで明太じゃがバター

レシピブログさんのモニターで頂いた、↓こちらを使って…。

この中から、今日は発酵バターを使って、じゃがバターにしました。
材料（２人分）
じゃがいも　　　　　中２個
発酵バター　　　　　２０～３０ｇ
明太子　　　　　　　　１０～１５ｇ（お好みで）　
大葉　　　　　　　　　１～２枚

作り方
・じゃがいもは洗い、十字に切り込みを入れ、電子レンジで３分程度加熱してから、
　１８０度のオーブンで１５～２０分焼く。
・じゃがいもを焼いている間に、明太子と発酵バターを混ぜておく。
（小さいビニール袋で、揉みながら混ぜると簡単です！）
・焼き上がった、じゃがいもの切り込みに明太バターをのせ、大葉をのせたら出来上がりです。
（ビニール袋の、先をちょっと切って絞りだせば、きれいにできます。）


姫と２人のおやつタイムに作ってみました。
発酵バターの、良い香りとじゃがいも、とっても美味しかったです。

今日のじゃがいもは、「インカのめざめ」です。

このじゃがいも、中が黄色くって、
とっても甘みのあるじゃがいもなんです。

じゃがいもに、バターに明太子…。
最高の組み合わせです♪

 

小岩井乳業のおうちパーティー料理レシピ