【いづみ橋 稲刈り】
今日は神奈川県・海老名の酒蔵「いづみ橋」を醸す泉橋酒造へ足を運びました♪
春の田植えに参加し、その時自分が植えた稲を刈るのを楽しみにいきました
が…
あいにくの空模様で雨は上がっていましたが田んぼがかなり水分を含んでしまい乾いていないため稲刈りは残念ながらできませんでしたが
橋場社長が蔵に入り米作りを始めたこの20年の歴史を振り返り(橋場社長のお父様からもご挨拶いただきました)現状、これからの酒造りなどを交えた楽しい話をいただきました
こうして生産者の生の声を聞くとお米作り、お酒造りも大変だなと実感します、こちらはクイクイ飲むばかりで申し訳ない(笑)
美味しい話をいただいた後は蔵元さんのご好意で用意していただいた美味しい食べ物とお酒をごちそうに♪
(写真がなくてごめんなさい)
地元の食材を使った鮎の塩焼き、燻製焼き、おにぎり、暖かい豚汁、どれも美味しかったのですが、やはりこの季節ですから暖かい汁物が特に美味しかったです♪
(おかわりもいただいてしまいました)
お酒もこの季節なので暖かいお燗美味しかったですね~最近発売になった「神力」という稲穂ののげが桃色のお米を使った「桃色黒とんぼ」をお燗でいただきましたが
(お酒が桃色というわけではないです)
冷たい時とは表情を変え、米の旨味、酸味が増し味わい深く体に染みわたる!この味わい…癒されます♪
(癒され過ぎて帰りの電車で寝過ごしそうになりました)
やはりお燗にする飲み方というのをもう少し知っていただきたいというか、知らないとなんか損だなと思ってしまいます、
ひとつのお酒が温度によってこんなに表情を変えるなんて面白いですよ、これからの季節は特にお燗酒が美味しい季節ですから、
秋の美味しい食べ物や鍋物などと一緒でもいいですし、ちょっとお時間があるときはご家庭でもお燗酒を試していただきたいです!
お店のホームページはこちらから↓
http://www.tsukiji-sake.com/
今日は神奈川県・海老名の酒蔵「いづみ橋」を醸す泉橋酒造へ足を運びました♪
春の田植えに参加し、その時自分が植えた稲を刈るのを楽しみにいきました
が…
あいにくの空模様で雨は上がっていましたが田んぼがかなり水分を含んでしまい乾いていないため稲刈りは残念ながらできませんでしたが
橋場社長が蔵に入り米作りを始めたこの20年の歴史を振り返り(橋場社長のお父様からもご挨拶いただきました)現状、これからの酒造りなどを交えた楽しい話をいただきました
こうして生産者の生の声を聞くとお米作り、お酒造りも大変だなと実感します、こちらはクイクイ飲むばかりで申し訳ない(笑)
美味しい話をいただいた後は蔵元さんのご好意で用意していただいた美味しい食べ物とお酒をごちそうに♪
(写真がなくてごめんなさい)
地元の食材を使った鮎の塩焼き、燻製焼き、おにぎり、暖かい豚汁、どれも美味しかったのですが、やはりこの季節ですから暖かい汁物が特に美味しかったです♪
(おかわりもいただいてしまいました)
お酒もこの季節なので暖かいお燗美味しかったですね~最近発売になった「神力」という稲穂ののげが桃色のお米を使った「桃色黒とんぼ」をお燗でいただきましたが
(お酒が桃色というわけではないです)
冷たい時とは表情を変え、米の旨味、酸味が増し味わい深く体に染みわたる!この味わい…癒されます♪
(癒され過ぎて帰りの電車で寝過ごしそうになりました)
やはりお燗にする飲み方というのをもう少し知っていただきたいというか、知らないとなんか損だなと思ってしまいます、
ひとつのお酒が温度によってこんなに表情を変えるなんて面白いですよ、これからの季節は特にお燗酒が美味しい季節ですから、
秋の美味しい食べ物や鍋物などと一緒でもいいですし、ちょっとお時間があるときはご家庭でもお燗酒を試していただきたいです!
お店のホームページはこちらから↓
http://www.tsukiji-sake.com/