鶏白湯ラーメン 麺屋 絆（きずな）／津市一身田 高田本山駅前

津市一身田の近鉄高田本山駅前に
昨年１２月５日にオープンしました
鶏白湯ラーメンの「麺屋 絆（きずな）」です。

高田本山駅の踏切の東にある、
アパートの１階です。
駐車場はお店の前に２台分しかありませんが、
アパートの裏にも駐車できます。

麺屋 絆
津市一身田平野393-1
TEL 非公開
営業時間
平日　11:30-14:30/18:00-21:30(OS)
土日祝　11:30-21:30(OS)
定休日　火曜日
席数　14席



店内は、カウンター席が６、
４人用のテーブル席が２つで、計１４席です。

平日の昼１２時になる数分前に入店、
それでもカウンター席の２人分しか空いておらず、
私の後から来た人は、常時順番待ちでした。

上に書いたように
「鶏白湯ラーメン」がメインのお店ですが、
「まぜそば」や「つけ麺」もあります。

ランチタイム（11:30-14:30）は、
プラス300円で
「餃子セット」または「からあげセット」にできるほか、
ラーメン単品で注文しても、ご飯１杯が無料で付きます。



「エスプレッソ（750円）」に「味玉トッピング（100円）」と
無料のご飯を頂きました。

スープの表面全体が泡立っていて、
真っ白に見えます。
この泡の下に、薄茶色のスープがあります。
泡がすべてを覆っていて、
まさに「エスプレッソ」です。

スープはあっさりしていて
縮れ麺との相性も良く、
ツルツルとお腹に入っていきます。

ただ、塩分も控えめになっているのか
ご飯をガツガツ食べたくなるような
濃いスープではないので、
ご飯１杯プラスよりも、麺大盛りのほうが嬉しいかも。

中華料理　長来亭（高田本山駅前)

で、同じテナントに入っていた、
「中華料理 長来亭」はどうなったのか、
それも気になっていたのですが、
シャッターが閉じられ、
お店の前にあった自販機や軽自動車も無くなっていたので、
閉店されたようです。

ラーメン・中華料理（三重）過去記事リスト

あッという間に、
津市内で鶏白湯ラーメンのお店が増えましたね。

「Menkouともや」さんは、鈴鹿店で出していた
「鶏そばエスプレッソ」を津でも出すようになり、
丸山商店、麺屋 絆、麺THE KURO、と
新しいお店が次々に登場しました。

特製鶏白湯ラーメン／らぁ麺 丸山商店（津市一志町庄村）

Menkouともや三重大学前店（津市江戸橋）

濃厚鶏SOBA 麺 THE KURO（津市鳥居町）