蔵deらーめん／伊勢市宮後

伊勢市宮後、
市立厚生小学校の東にある
味噌ラーメン専門店「蔵deらーめん」です。

味噌・醤油製造の老舗「糀屋」さんが
実際に醸造に使用していた蔵を改装し、
ラーメン店にしました。
自家製の「伊勢みそ」を使用した、
味噌ラーメンが人気です。

蔵deらーめん（くらでラーメン）
伊勢市宮後1-9
伊勢市駅から366m
TEL 0596-65-7878
営業時間
11:00～15:00
18:00～22:00(LO.21:30)
定休日 年中無休
席数 30席
駐車場 15台
オープン 2011年7月18日



蔵を改装したとのことですが、
梁はそのまま、むき出しで使われています。
意外に低い位置に梁があるのは、
醸造作業のために上に人が乗るためでしょうか。

梁と同じ間隔で、柱があるようで、
調理場の窓や出入口は
非常に狭いものになっています。



店内は、カウンターが７席、
４人用テーブルが５、６人用テーブルが１です。

私は、開店前に行って並びましたので
カウンター席に座れましたが、
１１時３０分頃にはテーブル席は満席となり、
早くも１組待ちになっていました。



メニューの中には「信州味噌」や「北海道味噌」も
ありますが、わざわざ伊勢まで訪ねてきて
「伊勢味噌」以外のものを食べるつもりはなかったので、
伊勢味噌の赤いページをじっくりと見ていたところ、
「おすすめセット（1,000円）」というのが
あることに気付きました。

伊勢味噌ラーメン（700円）に
自家製チャーシュー（150円相当）と
自家製プリンが付くので、
確かにこれはおススメですね。



「おすすめセット（1,000円）」です。

まず、味噌ラーメン、
アオサ海苔が乗っています。
三重県を懸命にアピールしていますね。

スープは濃厚です。
辛さは普通です。
これまで食べた、どんな味噌ラーメンよりも濃厚です。
残ったスープを水筒に入れて持ち帰り、
家で味噌鍋を作ろうかと思うくらい、
よく出来たスープです。

で、太い縮れ麺がまた美味しいです。
チャーシューも迫力の大きさと厚さでした。
スープだけでなく
全体のバランスが良いです。

「糀（こうじ）プリン」は、
豆腐プリンのような、
粗さと硬さが見て取れましたが、
食べてみると、意外にイケました。

伊勢市駅から366ｍなので、
十分に徒歩圏内なのですが、
外宮と方角が違うこともあって、
ここを知らない観光客も多いと思いますが、
是非、伊勢味噌ラーメンをお試しください。

ラーメン・中華料理（三重）過去記事リスト

麺屋やまと（伊勢市神田久志本）

中国料理・白楽天（伊勢市黒瀬町）



「蔵deらーめん」の姉妹店「蔵deパスタ」、
こちらも味噌蔵を改装しています。
小原産婦人科病院のほうから歩いてくると
「蔵deパスタ」の裏に出るので、
そこから右（西）に行くと「蔵deらーめん」があります。

蔵deパスタ （くらでぱすた）
伊勢市宮後1-10-39
TEL 0596-63-8555
営業時間
11:00～15:00（L.O.14:00)
17:30～22:00 (L.O.21:00）
定休日 大晦日
駐車場 21台
オープン　2006年

＞地図はこちら
蔵ｄｅパスタのご案内



「蔵deらーめん」「蔵deパスタ」の周辺には、
ほかにも、蔵や昔の商店が遺っています。