秋の試作

少しずつ涼しくなってきました。
また暑さは戻るようだけれど、大好きな夏が終わってしまう～と少し悲しい私。

本当にこの夏は自分の中でもテンションが↑で、お料理は忙しかったものの、子供たちととってもメリ＆ハリのある時間を過ごせたように思います。

大変なこともいっぱいいっぱいあるのですが、笑ってどしーんと構えていられるようになってきたのも、周りの方々の支えがあってこそだと感謝の日々です。

さてさて、今日の試作は、
サツマイモのポタージュ
タコのマリネ（自家製ドレッシング）サラダ
サーモンのハーブオーブン焼き
などです。

ハーブはタイムをセージをマリネして、ブラックオリーブをサーモンに入れ込んで２３０度で焼きます。
アスキタサンチンという抗酸化成分があるので、免疫力アップ、お肌にもいいかしらとこの秋取り入れたいお魚。
子供も食べやすいですよね。

ポタージュは子供たちがズズーっと音と立てて飲んでいました。

タコははちみつ入りのドレッシング。セロリやパプリカを使いましたが、冷蔵庫のお野菜でなんにでも合いそうでした。

一つ一つですが、簡単でおいしい～を心掛けて作りたいと思います♪