作ったよ！ おからの抹茶あずきケーキ

今日もおからケーキレシピ作りをしていました。

今日は、和風に、抹茶とあずき。

　


なかなか上手くいったと思うのでレシピ載せちゃいます。


材料

炒りおから　７５g
薄力粉　７５g
ベーキングパウダー　小さじ1と2/3
ラカント　大さじ３
抹茶　大さじ２
卵　２個
豆乳または牛乳　1/4カップ
サラダ油　大さじ２
花園万頭のぬれ甘なっとう　小1袋（36ｇ）


①パウンドケーキ型にオーブンペーパーを敷いておき、オーブンを１８０℃に温めておく。
②薄力粉、ベーキングパウダー、ラカント、抹茶を合わせてふるい、おからと手でもみこむように混ぜ合わせる。
③ボールに卵、豆乳または牛乳(今日は豆乳を使いました）、サラダ油を入れて、泡だて器でよく混ぜ合わせ、②を３回に分けていれ、その都度ゴムべらで切るように混ぜ合わせます。
④最後に、ぬれ甘なっとうをいれ、軽くまぜ、型に流し入れます。
⑤１８０℃に温めておいたオーブンで４０～５０分焼きます。





　焼き上がりはこんな感じです。



ラカントご存知ですか？



カロリー０の甘味料。
はじめて使いましたが、砂糖と変わりませんでした。
ダイエットの味方をまた１つみつけました。